苏州南环桥:冬季时令品青鱼量增,价格小幅上扬

青鱼的肉质细嫩且鲜美,蛋白质含量超过鸡肉,是淡水鱼中的上品。从近两日销量上看,青鱼的日上市量逐渐在增加,价格小幅上扬。据南环桥市场监测,目前青鱼的中间批发价格每公斤19.0元,价格比上周五上涨6%。受气温下降等原因河蟹的上市数量日趋减少,上市量大不如以前,但河蟹的价格并未有下跌趋势,继续稳坐钓鱼台。如今日市场规格2.5两公蟹价格26元每斤,母蟹价格43元每斤;规格3两公蟹价格33元每斤,母蟹价格53元每斤。

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