蔬菜价追“肉价”原因何在?

　 出正月已经近一个月了,可蔬菜价格仍是居高不下,甚至连冬瓜、土豆交易价格也在飙升历史高价。一只不算大的青皮冬瓜已经在100多元上,卖冬瓜的商户再也不敢把冬瓜随意的堆在摊位的后面的随意位置,而是像宝贝一样整齐的摆放在车上,因为丢了一个冬瓜就是一百多块啊,丢不起啊。

　　春节后正是北方青黄不接的时候,主要靠大棚种植,而现在大棚种植成本较高,所以北方所产出的菜价不会便宜到哪去。而今年导致春节前后菜价如此的高,高到超过近几年历史纪录。原因何在?主要原因还是天气所致,以前北方市场蔬菜销售量主要靠南方产地,而今年自春节前后南方出现寒流、春节过后阴雨连绵、雷雨不断,造成南方大部分蔬菜种植地减产,这一减产导致对北方市场的供应短缺,北方市场蔬菜品种上市短缺现象就会造成短缺菜品飙升高价,部分菜品的商价就会用冬储菜品填充,然而大量的冬储菜品的填充又连带库存量大量减少,一减少、再产地供应衔接不上便开始也随之出现高价位。越是衔接不上,品种越是短缺,恶性循环,品种衔接出现问题、产地衔接出现问题、南方蔬菜不能及时供应上北方,而北方菜品在冬季产量产出又少,这些问题足以导致全国菜品的销售高价。在农批市场里你会发现从未听到的声音:8块一斤、5块一斤、3.5块一斤,小葱4块一把,多少年了小葱没高过1.5块一把,因为什么?这一切就是部分菜品短缺所造成的连带其它菜品一起出现高价,部分菜品已经快追上“肉价”,吃一斤菜如吃一斤鱼的价格。北方还有大棚蔬菜跟上,而南方地区天气所致的减产更是菜价高得离谱,出现几十元一斤菜,为什么?因为你知道南方蔬菜进北方销售,但很少有北方蔬菜去南方销售。除了天气而另一个造成今年菜品价贵的原因是种植面积的不均衡,现在的菜农是什么挣钱种什么根本不考虑市场需求,追高不追臭,这是多少年的教训可就是不改。为什么不改,因为信息资源匮乏,也没有专门信息的参考。大多数菜农都是蒙着种,跟 博一样,赶上高价就挣一把,赶上低价就认赔。没有任何科学的导向。

　 希望春暖花开之后有个好天气,气温的回升有利于蔬菜的种植与成长,但市场价格还需要一段时间的缓和期,待北方菜品、南方菜品大量跟上,蔬菜价格将会恢复正常,但需要一段时间。













　　　　　　　大洋路市场信息中心 (房淑霞 2016、3、28)