樱桃销售正当季

樱桃产地有很多地,而北京市场销售的樱桃主要来源于山东产地,也有少量的来自河北与北京周边地区,而北京郊区产地的樱桃一般作为采摘形式销售很少进入市场内走批发销售。   

　 近两年来由于春寒时间特别长的原因导致樱桃产量不高、而今年春寒时间较短,所以好于去年同期。4月中旬左右初上市,初上市价格略低于去年同期,批发价在40元/公斤左右,去年同期初上市是60元/斤左右。上市近一个月左右后樱桃价格下降到了22元至28元/公斤左右,去年是30元至36元/公斤左右。由于近两年来春寒影响樱桃价格都不低,主要原因是春寒影响了樱桃做果期。不光是价格高,而且今年樱桃仍然跟去年差不多,个小、量小、甜度不够,销售不是太畅快。但5月底至6月正是樱桃销售旺季。 
　　
樱桃营养价值:   

　 樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。    

　 在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。    

  祖国医学中对樱桃的药用价值广有记载:“樱桃味甘、平涩,能调中益气,多食可美颜,美志性”。此外,还有“治人体虚症,大补元气,滋润肌肤的功效。”樱桃治病的方剂很多:古时将樱桃装入坛子内,封闭隔绝空气,埋入地下,一年后取出,化为汁液。当麻疹流行时,取其汁液给儿童饮用,可预防感染。患汗癣时将樱桃捣烂取汁涂擦患处,疗效显著。樱桃汁对烧伤有独特功效,将樱桃挤出汁液频繁涂抹烧伤部位,能立即止痛,并可防止化脓、避免伤口感染,减轻痛苦。樱桃核的药用价值也不可小觑,甲状腺肿,将樱桃核蘸醋研磨涂于病部,可起到一定的缓解治疗作用。    

　 樱桃虽好,但不宜多食,否则“爽口物多终作疾”,对人的生命健康产生不利影响。《本草衍义补遗》载文说:“樱桃属火,性大热而发湿。旧有热病及喘嗽者,得之立病,且有死者也”。由此可见,食用水果一定要讲科学,食用得法。尤其是樱桃经雨淋,内生小虫,用内眼难看见,用水浸泡,过一段时间就会有纤细的小虫蛰蛰而出,时食用才安全,有益身体健康。







　　　　大洋路市场信息中心 (房淑霞 2016 5 18)