2004年8月16日至22日一周蔬菜分析

本周蔬菜总上市量十分稳定,比上周下降了1%,蔬菜平均价格为3.40元/公斤,与上周相比上涨了1.5%。本周蔬菜的上市量总体涨降幅度十分稳定,波动幅度都在1-9%之间。大白菜、蒜苗、架豆、黄瓜、丝瓜、白萝卜、番茄等,分别下降了5%、3%、6%、8%、7%、3%、4%;柿子椒、小辣椒、土豆、姜、洋白菜、油菜、韭菜、苦瓜、茴香等,分别上涨9%、5%、6%、4%、5%、1%、2%、4%、9%。随着季节性的转变蔬菜的品种也在相互交替,有的蔬菜上市量开始下降,有的开始上涨。如香菜、茄子、芹菜、菠菜、莴笋、小白菜、葱、葱头、蒜、冬瓜、毛豆、西葫芦、菜花、胡萝卜、心里美等,波动分别为:下降22%、下降19%、上涨11%、下降26%、上涨12%、下降10%、下降24%、上涨22%、上涨10%、下降12%、上涨13%、上涨30%、上涨30%、上涨39%、下降22%。
本周蔬菜的价格也是十分稳定的。大部分蔬菜价格涨降波动都介于1-9%之间。如洋白菜、葱、豇豆、胡萝卜、心里美、白萝卜、莴笋、香菜、柿子椒、小辣椒、土豆等,分别下降了9%、4%、1%、4%、4%、3%、9%、8%、1%、1%、7%;如姜、蒜苗、蒜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、菠菜等,分别上涨了2%、3%、6%、9%、1%、6%、7%。但也有一些蔬菜的价格波动幅度比较大。如大白菜下降24%、小白菜上涨55%、油菜上涨37%、韭菜上涨22%、架豆上涨35%、黄瓜上涨103%、西葫芦上涨16%、菜花下降17%、芹菜下降10%、茴香上涨12%、茄子上涨22%、番茄下降11%。