北京水屯市场:鸡蛋价格波动及原因分析

当前鸡蛋批发价178元每箱,折合7.91元每公斤,周环比上涨5.95%据来源情况来:当前鸡蛋主要来自辽宁朝阳、内蒙古赤峰、河北张家口及北京郊区,外埠供应90%以上。
　　据了解鸡蛋价格上涨主要受养殖成本和供求关系影响的:一方面从农业农村部监测数据来看:蛋鸡配合饲料平均价格3.46元/公斤,比前一周上涨0.6%,同比上涨3.3%,养殖成本增加;另一方面随着学校开学,外埠来京人员增多,消费增加明显,拉动鸡蛋价格持续小幅上涨;第三,鸡蛋期货价格的全线反弹,拉升鸡蛋价格上涨。
就当前的供应情况来看,整体供应满足市场需求还是不成问题的,随着学校开学,外埠来京人员增加,消费增加已成必然;但受养殖成本和消费增加的双重压力,短时间蛋价仍将波动运行。对养殖户来讲,市场认为做好以下四点,对稳定蛋价将起到积极促进作用:一是及时关注全国的存栏数量,及时补栏和出栏,确保养殖行业的持续和稳定性;二是关注期货的行情走势,做好预期判断,避免出现增产不增收的现象重复发生;三是做好疾病的预防工作,保障所产即所收;四是做到科学养殖,并在销售渠道上深下功夫,保证养有所收,收有所获。

北京水屯农副产品批发市场有限公司
2022年3月10日