春菜上市!一大波美味来啦

无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场2023年02月16日 16:39

来源:微信公众号“无锡观察” 2023-02-16
    近日,春光日渐明媚。吃上一口清新鲜美的春菜,成为不少市民的共同期待。昨日记者在采访中了解到,马兰头、荠菜、春笋、草头等时令春菜都已陆续上市,为市民的餐桌平添了“春天的味道”。

    走进朝阳农贸市场,记者看到商户们都将春菜放在自家店里最显眼的位置。碧绿饱满的蚕豆、青翠欲滴的草头、色泽翠绿的马兰头……各种春菜看得人眼花缭乱。一年一度的“春菜季”已然开启,引得市民纷纷购买尝鲜。“马兰、荠菜都是新上市的,这两天价格降下来点了,像荠菜前段时间卖10元/斤,现在只要7元/斤,买的人很多。”一位摊主介绍。谈话期间不时有市民前来问价购买,“称斤荠菜,回去包馄饨,这个时间最好吃。

    各种春菜看得人眼花缭乱,唯独鲜见春菜顶流代表的香椿。一位摊主解释,香椿目前的价格还比较高,怕滞销,没进货,只接受熟客预订。而且虽然头茬香椿口感鲜嫩,但从时令来讲,3月才是吃香椿的最佳时节,届时价格会大幅走低。

    倒是在电商平台上看到了香椿的身影。在叮咚买菜上,一份100克的香椿售价17.9元,价格不菲。“价格虽高,但人气很旺,一度还卖断了货。”叮咚买菜无锡区相关负责人介绍,为了满足市民对于春菜的需求,平台新近上线了“解春馋”春菜专场,不仅有鲜蚕豆、香椿、雷笋、荠菜、马兰头等尝鲜春菜,还推出了将以春菜为主题的时令预制菜,让消费者今年的尝春季有了更丰富选择。

    走访中记者发现原属于“立夏见三鲜”中的苋菜也出现在春菜的队伍中。“春节一过就有了。”朝阳农产品大市场蔬菜市场经理任新华解释,这些都是本地苋菜,大棚里种植的,上市时间大幅提早了,量不是很大,价格稍高,批发价在10元/斤。

    任新华告诉记者,这两天,天气放晴,气温回升,春菜长势喜人,价格也在逐渐回落。春笋的批发价已从上周的20多元/斤降到了现在的14元/斤,马兰从10多元/斤降到了8元/斤。蚕豆降幅最大,超过40%,目前批发价在4.5元/斤左右,销售则是大涨,最近一周的销量环比增长了200吨。蚕豆卖得火热,春笋也不愁销路,每天出货量都在10吨以上。