春菜上市“解春馋”

来源：无锡日报  2023-02-20  03版
     本报讯 尝鲜春菜，是不少市民的心头好。昨日记者在采访中了解到，马兰头、荠菜、春笋、草头等时令春菜都已陆续上市，为市民的餐桌平添了“春天的味道”。

　　走进朝阳农贸市场，记者看到商户们都将春菜放在自家店里最显眼的位置。青翠欲滴的草头、色泽翠绿的马兰头、碧绿饱满的蚕豆……一年一度的“春菜季”已然开启，引得市民纷纷购买尝鲜。“马兰、荠菜都是新上市的，这两天价格降下来点了，像荠菜前段时间每斤卖10元，现在只要7元，买的人很多。”一位摊主介绍。谈话期间不时有市民前来问价购买：“称斤荠菜，回去包馄饨，这个时间最好吃。”

　　各种春菜看得人眼花缭乱，唯独鲜见香椿。一位摊主解释，香椿目前价格还比较高，怕滞销，没进货，只接受熟客预订。“虽然头茬香椿口感鲜嫩，但从时令来讲，3月才是吃香椿的最佳时节，届时价格会大幅走低。”摊主说。

　　记者倒是在电商平台上看到了香椿身影。在叮咚买菜上，一份100克的香椿售价17.9元。“价格虽高，但人气很旺，一度还卖断了货。”叮咚买菜无锡区相关负责人介绍，为了满足市民对春菜的需求，平台新近上线了“解春馋”春菜专场，不仅有鲜蚕豆、香椿、雷笋、荠菜、马兰头等尝鲜春菜，还推出了以春菜为主题的时令预制菜，让消费者在尝春季有了更丰富选择。

　　任新华告诉记者，这两天，天气放晴，气温回升，春菜长势喜人，价格也在逐渐回落。春笋的批发价已从上周的每斤20多元降到了现在的14元，马兰从每斤10多元降到了8元。蚕豆降幅最大，超过四成，目前批发价每斤4.5元左右，销售则是大涨，最近一周的销量环比增长了200吨。蚕豆卖得火热，春笋也不愁销路，每天出货量都在10吨以上。（祝雯隽）  
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