龙胆石斑、长江三鲜、淡水金枪…… “武汉活鱼”闪亮登陆农博会

龙胆石斑、长江三鲜、淡水金枪…… “武汉活鱼”闪亮登陆农博会

发布日期: 2024-11-1117:23 来源: 湖北日报

“武汉人喜欢吃活鱼,在条件允许的情况下应多组织供应。”武汉抗疫时应运而生的“武汉活鱼”公共品牌,经过几年时间的全力打造,品牌越擦越亮。11月8日,“武汉活鱼”组团亮相,闪亮登陆第十八届武汉农博会。

当日,武汉客厅农博会展示现场,水产展区成为吸睛的热点,逛会的市民纷纷前来打卡、购物。

在武汉青鱼原种场展示区,展台上打氧包装的石斑鱼引来众人围观。工作人员陈庆介绍,今年10月,该场智能设施渔业车间探索成功“海鱼陆养”模式,养殖的首批珍珠龙胆石斑鱼陆续上市,市民只要在“武农臻鲜”微信小程序一键下单,就能吃到现捕的海鲜。

“在智能渔业车间养殖的石斑鱼,鲜活、全程不使用抗生素,产品达到无公害标准。”陈庆的介绍,引来一片赞叹声,不少市民现场订购。中午不到,带到现场的少量石斑鱼,就被购买一空。

“长江三鲜”,展览会上另一个被关注的热点。

刀鱼、河豚和鲥鱼,被称为“长江三鲜”。其中,刀鱼位列“三鲜”之首,鲜美无比;鲥鱼号称“鱼中西施”,鱼肉鲜嫩;河豚祛毒上餐桌,鱼皮丰腴肥厚,口感独特。但在自然条件下,“长江三鲜”已几无可能出现在餐桌上。

为了让“长江三鲜”重上餐桌,武汉恒宇信科技养殖专业合作社,在蔡甸打造“长江三鲜”繁育中心,先后成功繁育养殖长江刀鱼、河豚和鲥鱼,聚齐了“长江三鲜”。

武汉恒宇信科技养殖专业合作社负责人陈国荣告诉记者,目前,人工养殖的“长江三鲜”主要通过点对点销往高档酒店。由于养殖规模有限、价格昂贵,“长江三鲜”还很难“游”上大众的餐桌,合作社正努力降低养殖成本、扩大养殖规模,希望早日让普通大众吃上“长江三鲜”。

武汉市水产学会负责人介绍,本届武汉农博会,集中展示了“武汉活鱼”的十多个新品种,如“中科3号”鲫鱼、无肌间刺团头鲂、“长淮1号”中华鳖、七彩马口鱼;等等。

高颜值的马口鱼,像是穿着漂亮的“花衣”,在鱼缸中自由自在游弋,引来众人聚焦的目光。

自然水域中,雄马口鱼体色鲜艳,体型显著大于雌鱼。而雌马口鱼,不仅个体小,生长速度也慢。一般,雄马口鱼比雌马口鱼生长要快1.5倍以上。

马口鱼被称为“淡水金枪”,湖北黄优源渔业公司培育“全雄性”马口鱼,并实现人工养殖,大大提高了马口鱼的养殖效益。

本届农博会上,不仅集中展示了“武汉活鱼”新品种,还展示了马口鱼、鳜鱼、匙吻鲟等数十种鲜活水产品;鱼丸、鱼面、鱼糕、风干鱼等特色水产品加工产品;智能设施渔业养殖系统、鱼菜共生系统,以及新型增氧机、循环水设备、新型投喂设施、水质改良剂等渔业设备。还通过数字技术,生动展示了江豚保护等创新水生动物保护新路径等。

水产电商把直播间也搬到了展会上。武汉德瑶旺种养殖合作社的展台,同时也是风干鱼等特色产品的直播间,风味独特的产品引来线上线下顾客纷纷下单。

武汉抗疫期间,德瑶旺合作社响应政府号召,积极开展水产品配送进社区。疫后,德瑶旺又搭上水产电商“快车”。“从卖鲜鱼到卖风干鱼产品,价值翻了两番!”德瑶旺合作社负责人胡国刚介绍。

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