南环桥:一周蔬菜行情分析(2006年9月3日—9月9日)

本期蔬菜交易特点:秋菜逐步上市,本地菜供应不足,价格上涨

　　本期(2006年9月3日—9月9日)受监测的12种蔬菜的综合平均批发价为1.28元/Kg,上期为1.04元/Kg,本期环比指数增长了25%,价格总体上涨。部分外地秋季瓜果类蔬菜刚上市,还没有大量供应,且刚上市的头茬蔬菜价格一般较高,而由于气温突降的原因,本地菜供应量减少,更为走俏,导致整体价格上涨。

　　突如奇来的冷空气,使气温陡降了十几度,气温一冷一热使地里的蔬菜不能在短期内适应,特别是露天种植的蔬菜,生长速度也如温度的下降般减缓,产出量减少。而正值夏秋季蔬菜交替的时候,部分夏菜落市,秋菜正在陆续上市,这一股冷空气使本来稳步交替的步伐受到干扰,本来应该充足供应的本地秋季新菜达不到预期供应量,除了上周供应量过多而显得滞销的青菜外,苋菜、生菜、鸡毛菜等都因这股冷空气的原因,上市量减少,导致叶类菜价格普遍上涨。瓜果类秋菜首度供应量不多,加上本地菜紧俏,使白菜、包菜异常热销,价格在几天之内直线上升。

　　本来昨天气温回暖,涨势汹汹的势头已略有缓和,但今天又是一股强冷空气来袭,预计蔬菜价格不会很快回落,待外地秋菜逐渐大量上市后,价格就会下跌。

　　本期12个品种价格总体上涨,其中有9个品种上涨,2品种下跌,1品种价格稳定。上涨的分别是:包菜、青椒、黄瓜、白菜、青菜、茄子、白萝卜、土豆和毛豆,分别上涨了73%、62%、56%、45%、40%、35%、25%、13%和6%;下跌的分别是:冬瓜和茭白,分别下跌了16%和6%;莴苣价格稳定。河北秋季白菜和山西的包菜因供不应求的势头,价格都有了较大的上涨,但因郊区散心白菜的上市,其不如河北白菜质优而价格低廉,因而使白菜的平均价受到缓和,所以涨幅明显低于包菜;本周山东寿光的优质青椒上市,上市价比苏北青椒高了几倍,导致平均价有了较大的上涨。

　　从上市量上看,本期蔬菜上市量总体下跌,12种品种总体供应量比上期下跌了7%,12个品种中有3个品种上涨,9个品种下跌。上涨的是茭白、毛豆和青椒,分别上涨了28%、26%和23%;下跌的是黄瓜、土豆、白萝卜、莴苣、包菜、白菜、冬瓜、茄子和青菜,分别下跌了25%、23%、22%、22%、17%、16%、14%、13%和4%。

　　本期市场上蔬菜品种销售量前十位的分别是白菜、青椒、土豆、西红柿、包菜、冬瓜、白萝卜、黄瓜、茭白和毛豆。白菜、包菜、白萝卜俏销,冬瓜、青椒销势略缓。

　　本期蔬菜平均日交易量1550吨。 



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 信息中心蒋林霞