横山豆腐乳
- 2007年04月05日 17:38发布单位：桂林临桂横山豆腐乳 查看联系方式
- 类 别：10
- 参考价格：5元
- 产品规格：250
- 商标时间：0001年01月01日
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人杰地灵的桂林临桂四塘横山村，不仅出了宰相陈宏谋，三元及第的陈既昌，还出了名扬四方的横山腐乳。横山村制作腐乳已经有了将近4百年的历史，清乾隆年间曾被陈宏谋做为贡品献给皇帝。解放前横山的腐乳师父在农闲时做出腐乳粗胚挑到城里，远近四方出售，名噪一时。几百年来传统工艺沿袭至今并发扬光大。横山腐乳独特配方加上四塘得天独厚的状元井水勾兑，形成最纯最古老的桂林豆腐乳风味：香而绵长并意蕴悠久，辣而爽口却又回味无穷。
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