手工挂面手工空心挂面

广平手工挂面系邯郸地区广平县广平镇地方特产主要分布在董村一带。 董村手工挂面是选用当地无污染、无杂质的优质小麦,经筛选后粉碎。纯手工挂面,完全手工制作,秉承祖传工艺,结合当前的科学技术,使生产工艺、更加科学成熟化。现在,董村生产的挂面是在祖传工艺的基础上几经改进制作出来的。仅和面、醒面工序就长达3个小时,在经盘条上杆醒条拉长等十几道工序精制而成。
　特点是:1、 面有丝、回锅如新、入锅即熟、劲道好吃。2 、因是自然凉干,不烘烤,口感特好,滑柔爽口。3 、好消化、易吸、易煮熟。自投产以来,倍受消费者的青睐,更满足了老人,幼儿,病人,孕妇,产妇等层次的消费需求,随着人们生活水平改善,饮食行业趋向自然规律,绿色,健康,此产品绝不含任何添加剂、已形成系列产品,远销几十个大中城市,董村手工挂面逐渐成为超市的热销品。
　董村手工挂面细若发丝,洁白光韧,是广平传统食品。始产于清朝,面煮时不混汤,出锅即熟。配以香油、食醋、味精、香菜,味道独特柔软滑爽,营养丰富极易消化,是儿童、老人、产妇、病弱者的最佳食品。