武汉热干面技术培训

武汉热干面技术培训 
　　　　　　　　　　　
　　热干面是湖北的特色小吃之一。20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺,一个新的小吃便在偶然的失手中诞生了 ……老襄樊牛杂面集百家之长,加配独家秘制配方,形成一整套规范严谨的制作程序。用料讲究,采用上好的芝麻酱作原料,浓香爽口,让您领略什么才是真正好吃的面!作为全国十大早餐之一的热干面,近年来一直成为小本投资者们的首选投资项目!
 
　　培训项目包括:牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、热干面、以及牛肉火锅、牛杂火锅。面授时直接在实习操作间里培训,