增香剂(肉香型乙基麦芽酚)

2009年12月30日 13:13发布单位：香港领霸食品集团有限公司查看联系方式

本品采用糠醛发酵工艺法,是一种广谱高效增香剂,白色晶体状粉末,稀释后有焦甜香味。广泛用于肉类的增香增甜,并有抑酸抑苦。去除异味、杂味、防腐、协调肉类风味的功效。
使用方法;将本品1克溶入约55毫升水,10毫升乙醇,17毫升丙二醇,加热到89—90度左右融化后即用。

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