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美国白火鸡;是目前禽类产品肉质最鲜嫩、最爽口的一种鸡种,它具有体大肉厚、温训善良、不攻击人、生长速度快、利润高,在养殖方面 本少利大,一般饲养9个月可以张到20公斤/只,成熟可张到25公斤/只以上,市场销售活鸡30元/公斤,鸡肉50-60元/公斤。
　国产黑火鸡;是国内原始火鸡的延伸,它具有温补、养眼颜的作用,在南地区较常见养殖简单,本钱低,以青饲料和草为主食,羽毛油黑发亮、美观,能和孔雀一眼样开屏试美,肉质微嫩,生张速度3个月5公斤左右,成熟期7-8公斤/只,市场价活鸡16元/公斤。
　孔雀;是一种生活在我国云南西双版纳和东南亚的鸟科,雄鸟体长,有华丽的金光羽毛和尾屏,开屏时特别艳丽,头顶上长着一顶直立的扇形冠羽,孔雀生性胆怯,是供展览观赏的一种品种,野生数量稀少近年来转为人工饲养繁殖后代,满足人们的眼福。由于稀少珍贵,一般饲养出一羽孔雀售家价很高,市场价800-1000元/羽孔雀22月龄成熟,公母配比1;3,孔雀在日出前和日落后发情,每年3月中旬到7月为产蛋期,年产蛋30-50枚,蛋种约120-140克,每各一日产蛋一枚,寿命20-25年。
　山鸡;已叫野鸡,属野性鸟类