- 类 别:08
- 参考价格:360
- 产 地:台湾金门酒厂
- 产品规格:600毫升
- 商标时间:0001年01月01日
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产地:台湾金门
规格:600毫升
单位:件(1X10套X2瓶)
酒度:58°
金门高梁酒的酿造过程分为制曲、酿酒及包装三大部分: 制曲:原料
采用本地所产的小麦,经研磨→搅和→制曲块→培曲→堆曲→磨渠→加
入高梁发酵 完成制曲工作。 酿酒:原料采用金门种植高梁为主,经浸
泡→蒸煮→冷却→扮曲→发酵→蒸馏 )第一道酒)→再扮曲→再发酵→再
蒸馏 )第二道酒)完成酿酒生产作业。 包装:将蒸馏的第一、二道酒调配
酒度融合后再存入地窖,经六个月以上时间除去糟味,再经品质品鉴,
达到出厂水准再灌装为成品应市