甘草酸

分 子 式:C42H62O16
分 子 量:823
主要作用:甘草酸是甘草中最主要的活性成分。甘草酸及其系列产品,对肉瘤、癌细胞生长有抑制作用,对艾滋病的抑制率更高达90%,有较强的增加人体免疫功能作用,而且也是很好的食品添加剂和香料基料。近年来,它在**、化工、食品、日用化工等行业也得到了广泛应用。
主要用途: 肉类罐头、调味料、调味品、酱油、豆酱、色拉酱、腌制品、冷冻甜食、口香糖、槟榔、面包食品、糖果蜜饯、饼干、低糖类食品、无糖食品、果汁、乳制品、奶粉、功能性饮料等。
使用方法:先将本品在常温下溶解,再按工序需要添加于食品中即可。
使用剂量:建议使用量为3‰-5‰,客户可按自身产品风味的要求做适当调整。
包装储藏: 1kg/铝箔袋或10kg/纸箱。注意避光、密封、防潮保存。
质量标准:
产品性状:白色精细粉末
含　　量: ≥28%　 ≥98%
检测方法: HPLC　　 UV
味　　道:特殊甜味
炽灼残渣:≤0.2%
水    份:≤6%
重 金 属:≤20ppm
砷　　盐:≤2ppm
微生物指标:
细菌总数:≤1000CFU/g