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蟹味菇

2006年01月12日 11:24发布单位：北京大洋路农副产品批发市场查看联系方式

类　　别：12
参考价格：2.50元/盒
产　　地：上海农科院
产品规格：150克/盒
产品包装：盒装
注册商标：上海丰科牌蟹味菇
商标时间：0001年01月01日
质量标准：合格
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蟹味菇，又名真姬、玉蕈。因其良好的口感，丰富的营养而风靡日本。作为食用菌的一个珍稀品种，它含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成；真菌核糖酸能诱导人体产生干扰素抑制病毒复制；抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。可清炒、凉拌火锅、煲汤等。