临安昌化山核桃

山核桃采用杭州临安昌化镇当地的天然野生山核桃经过独特配方加工炒制而成。山核桃是浙、皖两省交界天目山一带独有的土特产,且以昌化山核桃品质最佳,产量最大。
　山核桃属纯野生果类,集天地之灵气,是真正无公害污染的天然绿色食品,也是众多中国干果中品味与营养价值最高的品种之一。其味香、松脆、鲜美,誉享全国各地。
　山核桃营养价值非常丰富。种仁含15%-20%的蛋白,17 种氨基酸,还含有钙、镁、磷、锌、铁等营养元素及维生素B1、B2、C、E等。据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养更易为人体吸收。
　中医自古就把山核桃称为“长寿果”,其具有润肺、滋补和康复之功效, 还可降低血脂, 预防心脑血管疾病,是滋补强壮,健身益寿,补脑之佳品。
　据世界营养学家研究得出,山核桃是“DHA库”,DHA是婴儿大脑和视觉功能发育所必需的营养成份,有助于小孩大脑发育、提高智力、记忆力。山核桃中亚油酸、亚麻酸的含量的比例与人类母乳相似,易被人体吸收,是孕妇哺育宝宝的佳品。山核桃含磷脂较多,能增强细胞活力,防止脑细胞的衰退,最适合脑力劳