肉牛去势的好处

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去势(也就是农民朋友们说的阉割)是提高牛肉肉质的一种有效方法,通过去势可以提高肉质等级。在牛育肥期间,去势除了能使肌内脂肪度增加、肌纤维变细、肉的嫩度增加外,还可以使牛的性格变得温顺,从而易于饲养管理。
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