海参的家常做法

传统养生学认为,海参含有大量的优质胶原蛋白和皂苷、微量元素是滋补身子的良方,而现代医学则研究发现海参的体内的皂苷和粘多糖的药用价值更高,而海参的家常做法也比较简单易学,其可补肾、养血,天小编就带大家学习南方和北方人的海参的家常做法。
南方人的海参的家常做法——海参汤
1、将即食海参自然解冻,或者把发泡好的淡干海参清洗干净,切碎;
2、银耳、木耳和香菇洗净,香菇焯水后切片,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段这些都是海参的家常做法必备用料,也可根据自己的口味适当增减;
3、点火油入锅,待油温三成热时下葱、姜片炒出香味,银耳、木耳和香菇下锅,再放入倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精,盖锅盖,大火煮滚,小火炖半个小时后放入海参,加少量鸡粉,放入黄瓜片、香菜,煮滚,即可关火。
4、一道美味的海参的家常做法——海参汤出炉喽!
北方人的海参的家常做法——海参粥
1、取宫品即食海参3只,或者将事先发泡好的淡干海参刮洗干净,切成小碎块,便于我们更好的吸收海参营养;
2、海参的家常做法当然离不开粳米(或者小米也可以),将其淘洗干净,与海参一