三白瓜
- 2015年11月23日 14:02发布单位：山西晋善晋美 查看联系方式
- 类 别：11
- 产 地：山西万荣
- 产品规格：优
- 商标时间：0001年01月01日
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三白瓜始种于明朝,曾定为明清两代贡品的传统特产“三白瓜”,以其高硒、低糖、富含氨基酸;果实为夏末秋初主要水果。成熟果实除含有大量水分外,瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、含淀粉,采后贮藏期间甜度会因双糖水解为单糖而降低。瓜子可食用,瓜皮可加工制成凉拌菜蔬。
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