山东森诺生物科技有限公司

山东森诺生物科技有限公司成立于2008年8月,其前身为天利达化工厂,位于山东齐河经济开发区,南临京沪铁路,北靠308国道,东依京福高速,交通十分便利,工业基础良好,生产设备先进,技术力量雄厚,提取工艺独特,化验手段完备,一直致力于绿色产品的生产和研发。以人为本,倡导绿色健康生活是森诺人的追求。前期研发的“奇立洁”牌系列产品就以卓越的产品质量,良好的服务以及绿色无公害的先进生产理念受到了广大经销商和消费者的一致好评。
公司主要从事植酸及植酸系列产品的生产。生产的植酸系列产品可作为防腐剂,抗氧化剂,保鲜剂,护色稳定剂,降固剂,添加剂,缓蚀剂,螯合剂,水的软化剂,发酵促进剂等广泛应用于食品,饮品,酒类,水产,水果蔬菜, ,日化,金属处理,塑料加工以及冶金工业中。
以科技为先导,以质量为中心,以顾客为焦点,以信誉求发展,是我公司确定的发展方针。公司全体员工将以严谨的工作作风,务实的工作态度,本着“安全,高效,健康,环保”的生产理念,愿与广大客户携手共创辉煌明天。植酸:
1.作为抗氧化剂。油脂和油脂含量较高的食品放置一段时间后,由于油脂的氧化作用而酸败变质,使其商品价值大为下降,而在其中加入少量植酸即可抑制其氧化和水解酸败。如:
在大豆油中添加0.01%--0.2%的植酸,可使大豆油的抗氧化能力提高4倍。
在花生油中加入少量植酸,不仅可以使其抗氧化能力提高40倍,而且还可以抑制具有强致癌作用的黄曲霉素的生成。
2.作为保鲜剂。植酸作为食品保鲜剂,能有效的提高食品储存功能和改善食品质量,使其色,香,味保持较长时间而营养不变。如:
在贝类罐头中添加0.1%--0.5%植酸,鱼类中添加0.3%植酸,能有效的防止黑边及高温变色。
在牛肉保鲜剂中加入0.2%植酸可有效延长保质期。
3. 作为护色稳定剂。将少量的植酸加入到面包,色拉等食品中,可以增强食品中天然色素和合成色素的稳定性。如:
将0.1%左右的植酸加入饼干,月饼,面包中(先加入水中,搅拌均匀),其成品保质期可延长,不变质,并起到护色作用。
4. 植酸及其碱金属盐类可作为速溶咖啡的消泡剂和浮渣清除剂。植酸还可以作为豆浆、酱油、腌制品的变色褪色防止剂,食品PH调节剂,面食及肉类食品的防腐剂。如:
在豆腐制作时,加入0.05%--0.1%左右植酸,可使出品率,质量提高,保质期延长。
在酱油、醋生产过程中加入1%--3%的植酸,有利于氨基酸增加5%左右,具有明显的保色、保鲜、增味的作用:腌制品,酱菜类同样加入1%--2%,起到保鲜作用。
5. 植酸具有明显的保色、护色和阻止果蔬中单宁在空气中氧化,对于压榨原果汁可保存72小时不发生褐变,对于由果蔬制作的饮料,保质期可达一年以上。在饮料中加入0.1%--0.2%植酸,可以去消除过多的金属离
6. 植酸在各种水果罐头中添加0.2%,能延长制品的保质期,起到抗氧化、护色的作用。
7. 肉类罐头和食用菌罐头中添加0.2%植酸,使其PH值达到3.8左右,能延长制品的保质期,起到抗氧化,护色的作用。
8. 肉类的保鲜:用0.1%--0.2%的植酸与水按1:20的比例配制成溶液,鲜肉在溶液中浸泡30秒后捞出,在常温通风处挂藏,保质期达3个月以上。
9. 禽蛋的保鲜:用0.1%植酸保鲜剂处理的禽蛋,保质期八个月以上,使其不散黄,不变质,营养成分不变。
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