32个“健康湘菜”标杆示范品牌发布

今天,2024“味道湖南”美食季年度盛典暨湘菜成果发布会在长沙举行。来自政府部门、行业协会、湘菜代表企业的200余人齐聚一堂,共谋产业发展。

　推广健康新湘菜,活动现场发布了《健康湘菜倡议书》,举办“健康湘菜”创新融合菜品暨特色食材展,号召餐饮企业树立健康湘菜理念,推动湘菜传承创新。现场还发布了“健康湘菜”标杆示范品牌、2024湘菜年度人物、2024湘菜年度盛典终身成就奖等多项榜单。冰火楼(鸡汁青树坪淮山)、耕渔雅院(耕渔水煮活鱼)、粟厨(粟厨小炒黄牛肉)、大户人家(穇子粑蒸跑山鸡)等32个品牌入选“健康湘菜”标杆示范品牌。

　“味道湖南”美食季连续举办四届,已成为促进湘菜产业发展的重要平台。据统计,2024“味道湖南”共开展各种形式宣传、推广活动100多场次,参与企业上千家,拉动消费超亿元。据介绍,近20年来,湖南日报社一直在为湘菜产业发展鼓与呼,打造了“湘菜美食文化节”“湘菜年度盛典”“湘菜走进海外”三大品牌,让更多人了解湘菜、爱上湘菜。湖南日报社将继续宣传健康湘菜理念,推动湘菜文化传承与创新,帮助湘菜产业做大做强。

　2024年湘菜产业取得丰硕成果,成为湖南促消费、惠民生、稳就业的重要支柱。省商务厅厅长沈裕谋介绍,湘菜产业链年产值已超6000亿元,预制菜市场规模达300亿元。要通过主攻健康方向、做大经营主体、做优产业生态、做强湘菜品牌、做活融合创新等方面,推动湘菜产业繁荣发展,为全省经济社会发展作出新的更大贡献。

　本次活动由省商务厅、省农业农村厅、省文化和旅游厅、湖南日报社、省旅游集团联合主办。(湖南日报全媒体记者 胡盼盼 通讯员 李锐)来源:湖南日报