吉林省延边州:以“智”提“质” 助力水产品加工产业向"新"发展

连日来,由全国水产技术推广总站与中国水产学会组建专家服务团深入延边州多家水产品加工企业开展调研及技术指导活动。携手省、州、市科协搭建科技创新与产业发展的桥梁,从技术革新、原料优化、销售策略等多个维度出发,助力企业实现转型升级和可持续发展,推动延边水产品产业链做大做优做强。

为了持续推动水产加工产业的高质量发展,延边州不断优化政策环境,致力于构建现代化、特色化的水产加工产业体系。在此背景下,珲春市凭借其独特的地理位置和丰富的水产资源,将水产品加工贸易发展成为优势产业,在海洋经济“大盘子”中占据重要份额。2021年5月,珲春市被中国科协确立为第二批“科创中国”试点城市,成为吉林省首个且全国64个试点城市中唯一的县级市代表。延边州科协积极响应,主动引进“科创中国”水产品加工产业科技服务团等高端智力资源,为产业注入新鲜血液和创新活力。

“科创中国”水产品加工产业科技服务团由中国水产学会牵头组建,由全国水产技术推广总站、中国海洋大学、中国农业大学、中国水产科学研究院等相关单位、高校院所的专家组成,着力汇聚更多科技资源、围绕海产品精深加工转型升级等产业共性技术问题,向延边地区水产品加工企业开展科技服务。

24日,中国水产学会常务理事、中国工程院院士、提到,企业正积极探索从明太鱼的皮、骨头中提取胶原蛋白的新途径,旨在开发保健品和化妆品等高附加值产品。但在技术研发和产品创新方面,企业仍面临诸多挑战,亟需专家们的指导和支持。

薛长湖认真听取了企业的介绍,并与企业代表进行了深入交流。他详细介绍了当前国内外明太鱼及其相关鱼类的深加工产品市场情况,以及科研院校在科技创新方面所取得的最新进展。他表示,科技创新是推动水产品深加工产业升级的关键,专家服务团可为企业提供持续的技术咨询、研发合作及成果转化支持,助力企业在明太鱼深加工领域实现技术创新与产业升级。

次日,“科创中国”水产品加工产业科技服务团项目推进会在延吉市举行,会议由延边州科协主席朴成哲主持。

会上,专家服务团分享了水产品加工技术最新进展、科技成果转化、消费趋势与市场需求等情况。介绍了当前水产品加工领域的前沿技术,包括高效加工设备、智能化控制系统、绿色加工技术等,为参会者带来了丰富的技术信息和创新思路。现场还举行了中国水产学会“科创中国”水产品加工产业科技服务团交旗仪式,并为珲春市科协颁发了“中国水产学会‘科创中国’水产品加工产业科技服务站”牌。

随后,专家服务团一行前往和龙市,先后到延边鱼畅经贸有限公司、龙海水产品加工有限公司、千景水产品加工有限公司进行实地调研。专家们参观了生产车间、明太鱼晾晒场,详细了解了企业现状、生产加工技术等情况。专家建议,明太鱼生产、加工企业要提高质量意识,在保证原材料的品质的基础上,不断提升口感、风味等。要积极创新,着力提升产品附加值,迎合消费者需求,拓展市场。要做好跨界融合,拓展销售渠道,创新商业模式,提升品牌影响力。同时,针对各企业反馈的难点堵点问题,专家服务团逐一分析,并提出了针对性改进建议和意见,帮助企业优化生产流程、提升产品质量、拓宽销售渠道,进而增强市场竞争力,实现可持续发展。

26日,由全国水产技术推广总站、中国水产学会副站长何建湘带领专家服务团及8家企业代表,前往珲春市进行实地调研。

专家服务团一行先后来到北京首农物流有限公司、禾合经贸有限公司、丰裕工贸有限公司、钰禾海洋生物科技有限公司、兴阳水产有限公司等水产加工企业,实地参观了帝王蟹暂养基地、加工车间、原料储备间、实验室等功能区域,详细了解企业生产规模、技术团队、发展愿景、用工需求和进出口等情况,询问企业在养殖、加工、研发过程中遇到的技术难题及发展瓶颈,与企业负责人围绕供应链渠道、科技创新、产业研发、设备升级等方面进行了深入沟通交流,并提出了个性化的改进建议。

在座谈会上,专家服务团首先对珲春市利用独特的区域优势和自然资源,不断开拓发展水产加工业所取得的成绩给予了高度评价。专家服务团指出,珲春市要深度挖掘企业技术需求,广泛汇集技术力量为企业排忧解难,加快科技创新成果落地转化,不断提高产品附加值。同时表示,回去后将把珲春企业提出的相关技术需求进行梳理,组织专家研究制定服务方案,为珲春水产企业提供有针对性的专业技术指导服务,帮助企业突破技术难题,助推珲春水产品加工产业高质量发展。

吉林省科协副主席韩宇鸿,延边州科协党组书记、主席朴成哲,珲春市委常委、政法委书记金勋及相关单位负责人员参加上述活动。(供稿人:延边州科协 李佳俐)来源:中国网