一只熏鸡铺就共富路:藤桥食品带领养殖户增收致富纪实
来源:中国网商务频道
在温州鹿城藤桥镇的青山绿水间,一只只色泽金黄、香气浓郁的藤桥熏鸡,不仅是承载温州乡愁的非遗美食,更是撬动乡村振兴、带领农户增收致富的“金翅膀”。作为农业产业化国家重点龙头企业,藤桥食品公司深耕产业四十余载,以“企业+基地+农户”的利益联结模式为纽带,通过全流程技术帮扶、兜底保障收购、全产业链赋能,让昔日分散养殖的“山鸡”变成了农户手中的“金鸡”,藤桥食品公司累计带动超1500户养殖户增收,2025年养殖创收超5000万元,在浙南乡村奏响了产业共富的动人乐章。
从散养到抱团:一只熏鸡激活乡村致富动能
藤桥镇三面环山,有着数百年的熏鸡制作传统,过去农户多是散养土鸡、自制熏鸡,规模小、销路窄,养殖风险全由农户承担。“以前自己养鸡,最怕鸡瘟和市场波动,一年忙到头,赚的钱还不够赔的。”藤桥镇潮济村养殖户刘邓克回忆,1998年他刚开始养鸡时,仅在屋前围了小栅栏,养鸡勉强糊口,遇上禽流感等疫情,更是血本无归。
改变发生在藤桥食品公司的养殖优化,企业创始人张卢兄深入熏鸡加工后,敏锐意识到,要做大藤桥品牌,必须稳定优质鸡源,更要带动农户共同发展。公司开始以“公司+基地+农户”的利益联结模式,与农户合作。2005年,面对禽流感冲击,市场三黄鸡收购价跌至每斤2块多,而藤桥食品仍按协议价收购农户养殖的鸡,即便企业因此亏损上百万元,承担巨大的经营风险,也坚守契约精神,这一举动彻底打消了农户的顾虑,越来越多农户选择与企业合作。
发展至今,藤桥食品已与80多户养殖户签订长期合作协议,养殖基地覆盖藤桥镇及周边乡镇,年出栏三黄鸡胡须鸡超200万只,直接带动200余名村民就业。“现在一年养5万多只鸡,纯利润能有8多万元,比外出打工强多了。”刘邓克如今已是村里的养殖大户,他的鸡舍从简易栅栏变成了标准化养殖棚,从“靠天吃饭”变成了“稳赚不赔”,不仅盖了新房、买了车,还带动周边多户农户加入藤桥公司养殖队伍。像刘邓克这样的养殖户,在藤桥数不胜数。全市63位养鸡大户中,半数以上为藤桥食品合作基地,数量占据全市半壁江山,“温州养鸡业,半壁在藤桥”的说法,成为藤桥食品带动产业发展的生动注脚。从数十只到数百只,再到数万只,养殖规模的不断扩大,背后是藤桥食品搭建的产业平台,让农户的致富路越走越宽。
手把手传技:全流程帮扶破解养殖难题
“养殖户不用愁技术、不用愁资金、不用愁销路,只要搭好棚、看好鸡,就能稳稳赚钱。”藤桥食品养殖部负责人的这句话,道出了企业帮扶养殖户的核心逻辑。为了让农户从“散养户”变成“专业养殖户”,藤桥食品构建了“五个统一”产业化发展模式,即统一鸡苗品种供给、统一饲料生产配送、统一疫苗免疫程序、统一技术指导服务、统一合同价格回收,从源头到出栏,全流程手把手帮扶,让养殖变得简单、高效、安全。
针对新手养殖户,企业开设了免费养殖培训班,从鸡舍搭建、苗鸡挑选、疫病防控到日常管理,进行系统化教学,还通过现场实操、一对一答疑、线上视频指导等方式,让农户快速掌握养殖技能。同时,企业统一提供优质鸡苗、专用饲料和疫苗,垫付全部生产资金,农户无需投入一分钱,待鸡出栏后再从收购款中结算,彻底解决了农户的资金难题。此外,企业还为养殖户统一购买农业政策性保险,一旦遭遇自然灾害、疫病等风险,保险公司和企业共同兜底,让农户“零风险”养殖。
在技术帮扶上,企业组建了由华中农业大学、浙江大学农学院等科研院所专家及本土技术骨干组成的专业团队,实行“1名党员+N名质检员”分区联系制度,技术人员隔三差五深入各个养殖场,查看鸡苗生长情况、跟进饲养进展,对每只鸡建立“仔鸡档案”,动态监管体重、疫苗接种、饲料消耗等信息。“从鸡苗进棚的第一天,技术人员就手把手教我们,每平方米养5只雏鸡、一天喂3次饲料、鸡舍每天消毒2次,连通风时间、湿度控制都有明确标准。”底坦村养殖户王大富说,以前不懂养殖技术,鸡群经常生病,现在有了专业指导,成活率从过去的70%提升到95%以上。
“以前养鸡全凭经验,现在每一步都有标准,技术人员随叫随到,心里特别踏实。”雅漾村养殖户陈长林与藤桥食品合作10多年,每年出栏近20万只鸡,他养鸡成为村里的致富带头人。在藤桥食品的手把手帮扶下,越来越多农户掌握了科学养殖技术,从“门外汉”变成了“土专家”,养殖效益大幅提升,2025户均年收益超8万元,部分大户年收入突破30万元。
兜底保障+全链赋能:让农户共享产业红利
“不管市场价格怎么波动,我们都按协议价收购,农户每养一只鸡,最低纯利润1.5元,绝不让农户吃亏。”藤桥食品养殖负责人表示,企业与农户签订的委托养殖合同,明确了保底收购价,即便市场价格下跌,企业仍按协议价收购;若市场价格上涨,农户还能享受溢价分红,这种“保底+分红”的模式,让农户彻底摆脱了市场风险,实现稳定增收。
在收购环节,企业根据养殖户的养殖规模,制定年度生产计划,精准分配养殖数量,敲定出栏日期,掐着时间上门收购,避免农户因多养一天增加饲料成本。“出栏当天企业就派人来抓鸡,2天内结算打款,资金到账快,周转也灵活。”陈长林说,标准化的收购流程,让农户不用操心销售,只需专注养殖,形成了“企业拓市场、农户搞生产”的良性循环。
除了养殖环节的帮扶,藤桥食品还延伸产业链,打造集养殖、加工、销售、休闲体验为一体的全产业链,让农户共享更多产业红利。企业在藤桥镇设立“共富工坊”,吸纳周边村民参与熏鸡加工、包装、分拣等环节,旺季时临时用工超千人,村民在家门口就能“赚外快”;此外,企业还打造熏鸡文化展厅、开发乡村旅游线路,带动农家乐、民宿等业态发展,让农户既收养殖“薪金”,又拿旅游“分红”。
在销售端,藤桥食品不断拓宽市场渠道,线下覆盖全国32个省份、260个地市,线上通过电商平台、直播带货等方式,让藤桥熏鸡远销全国各地,累计销量超1亿只。企业还创新开发100多种熏鸡菜品,推出鸭舌、鸭掌、凤爪等休闲食品,满足不同消费者需求,持续扩大产业规模,为养殖户提供更广阔的养殖空间。“企业销路越广,我们的养殖规模就能越大,收入也跟着涨。”养殖户们纷纷表示,藤桥品牌越做越大,他们的致富底气也越来越足。
未来可期:数字化升级+精准帮扶,共绘共富新图景
在技术帮扶上,企业将推进养殖基地智能化改造,安装智能监控、环境监测、自动饲喂等设备,打造数字化养殖平台,让养殖户通过手机就能实时查看鸡舍温度、湿度、鸡群状态,实现精准养殖、科学管理。同时,企业将加强与科研院所的合作,研发更优质的鸡苗品种和饲料配方,提升养殖效率和鸡肉品质,让农户养殖更轻松、收益更高。
在模式创新上,企业将深化“企业+基地+农户”模式,推动村企结对共建,帮助村集体流转闲置土地,建设标准化养殖小区,吸纳更多小农户、脱贫户加入养殖队伍,实行“统一管理、分散养殖、集中销售”,降低养殖门槛,扩大带动范围。此外,企业将完善利益联结机制,提高农户分红比例,探索“养殖入股+保底收益”模式,让农户从“打工者”变成“合伙人”,共享产业发展成果。
在产业链延伸上,企业将新建肉鸡深加工厂,优化升级加工流水线,提升产品附加值;同时,打造数字化营销体系,通过直播电商、社群营销等方式,进一步拓展市场,让藤桥熏鸡走向全国、走向世界。此外,企业将持续开展技能培训,不仅培训养殖技术,还开展直播运营、农产品加工等培训,培育新型职业农民,让农户既能养好鸡,也能卖好鸡,实现“种养加销”一体化发展。
“农户获利,就是企业获利,共赢才是最终目标。”藤桥食品创始人张卢兄表示,企业将始终坚守“带动农户增收、助力乡村振兴”的初心,以藤桥熏鸡为纽带,持续深化帮扶举措,让更多农户通过养殖走上致富路,让这只“金凤凰”带着藤桥百姓的共富梦想,飞得更高、更远。
从一只熏鸡到一个产业,从一户致富到全村共富,藤桥食品用四十余年的坚守与创新,走出了一条龙头企业带动、农户参与、利益共享的共富之路。在浙南的青山绿水间,这只承载着乡愁与希望的熏鸡,正不断挥动翅膀,带领更多养殖户奔向幸福美好的新生活,书写乡村振兴的精彩篇章。(藤桥食品供图)(推广)
在温州鹿城藤桥镇的青山绿水间,一只只色泽金黄、香气浓郁的藤桥熏鸡,不仅是承载温州乡愁的非遗美食,更是撬动乡村振兴、带领农户增收致富的“金翅膀”。作为农业产业化国家重点龙头企业,藤桥食品公司深耕产业四十余载,以“企业+基地+农户”的利益联结模式为纽带,通过全流程技术帮扶、兜底保障收购、全产业链赋能,让昔日分散养殖的“山鸡”变成了农户手中的“金鸡”,藤桥食品公司累计带动超1500户养殖户增收,2025年养殖创收超5000万元,在浙南乡村奏响了产业共富的动人乐章。
从散养到抱团:一只熏鸡激活乡村致富动能
藤桥镇三面环山,有着数百年的熏鸡制作传统,过去农户多是散养土鸡、自制熏鸡,规模小、销路窄,养殖风险全由农户承担。“以前自己养鸡,最怕鸡瘟和市场波动,一年忙到头,赚的钱还不够赔的。”藤桥镇潮济村养殖户刘邓克回忆,1998年他刚开始养鸡时,仅在屋前围了小栅栏,养鸡勉强糊口,遇上禽流感等疫情,更是血本无归。
改变发生在藤桥食品公司的养殖优化,企业创始人张卢兄深入熏鸡加工后,敏锐意识到,要做大藤桥品牌,必须稳定优质鸡源,更要带动农户共同发展。公司开始以“公司+基地+农户”的利益联结模式,与农户合作。2005年,面对禽流感冲击,市场三黄鸡收购价跌至每斤2块多,而藤桥食品仍按协议价收购农户养殖的鸡,即便企业因此亏损上百万元,承担巨大的经营风险,也坚守契约精神,这一举动彻底打消了农户的顾虑,越来越多农户选择与企业合作。
发展至今,藤桥食品已与80多户养殖户签订长期合作协议,养殖基地覆盖藤桥镇及周边乡镇,年出栏三黄鸡胡须鸡超200万只,直接带动200余名村民就业。“现在一年养5万多只鸡,纯利润能有8多万元,比外出打工强多了。”刘邓克如今已是村里的养殖大户,他的鸡舍从简易栅栏变成了标准化养殖棚,从“靠天吃饭”变成了“稳赚不赔”,不仅盖了新房、买了车,还带动周边多户农户加入藤桥公司养殖队伍。像刘邓克这样的养殖户,在藤桥数不胜数。全市63位养鸡大户中,半数以上为藤桥食品合作基地,数量占据全市半壁江山,“温州养鸡业,半壁在藤桥”的说法,成为藤桥食品带动产业发展的生动注脚。从数十只到数百只,再到数万只,养殖规模的不断扩大,背后是藤桥食品搭建的产业平台,让农户的致富路越走越宽。
手把手传技:全流程帮扶破解养殖难题
“养殖户不用愁技术、不用愁资金、不用愁销路,只要搭好棚、看好鸡,就能稳稳赚钱。”藤桥食品养殖部负责人的这句话,道出了企业帮扶养殖户的核心逻辑。为了让农户从“散养户”变成“专业养殖户”,藤桥食品构建了“五个统一”产业化发展模式,即统一鸡苗品种供给、统一饲料生产配送、统一疫苗免疫程序、统一技术指导服务、统一合同价格回收,从源头到出栏,全流程手把手帮扶,让养殖变得简单、高效、安全。
针对新手养殖户,企业开设了免费养殖培训班,从鸡舍搭建、苗鸡挑选、疫病防控到日常管理,进行系统化教学,还通过现场实操、一对一答疑、线上视频指导等方式,让农户快速掌握养殖技能。同时,企业统一提供优质鸡苗、专用饲料和疫苗,垫付全部生产资金,农户无需投入一分钱,待鸡出栏后再从收购款中结算,彻底解决了农户的资金难题。此外,企业还为养殖户统一购买农业政策性保险,一旦遭遇自然灾害、疫病等风险,保险公司和企业共同兜底,让农户“零风险”养殖。
在技术帮扶上,企业组建了由华中农业大学、浙江大学农学院等科研院所专家及本土技术骨干组成的专业团队,实行“1名党员+N名质检员”分区联系制度,技术人员隔三差五深入各个养殖场,查看鸡苗生长情况、跟进饲养进展,对每只鸡建立“仔鸡档案”,动态监管体重、疫苗接种、饲料消耗等信息。“从鸡苗进棚的第一天,技术人员就手把手教我们,每平方米养5只雏鸡、一天喂3次饲料、鸡舍每天消毒2次,连通风时间、湿度控制都有明确标准。”底坦村养殖户王大富说,以前不懂养殖技术,鸡群经常生病,现在有了专业指导,成活率从过去的70%提升到95%以上。
“以前养鸡全凭经验,现在每一步都有标准,技术人员随叫随到,心里特别踏实。”雅漾村养殖户陈长林与藤桥食品合作10多年,每年出栏近20万只鸡,他养鸡成为村里的致富带头人。在藤桥食品的手把手帮扶下,越来越多农户掌握了科学养殖技术,从“门外汉”变成了“土专家”,养殖效益大幅提升,2025户均年收益超8万元,部分大户年收入突破30万元。
兜底保障+全链赋能:让农户共享产业红利
“不管市场价格怎么波动,我们都按协议价收购,农户每养一只鸡,最低纯利润1.5元,绝不让农户吃亏。”藤桥食品养殖负责人表示,企业与农户签订的委托养殖合同,明确了保底收购价,即便市场价格下跌,企业仍按协议价收购;若市场价格上涨,农户还能享受溢价分红,这种“保底+分红”的模式,让农户彻底摆脱了市场风险,实现稳定增收。
在收购环节,企业根据养殖户的养殖规模,制定年度生产计划,精准分配养殖数量,敲定出栏日期,掐着时间上门收购,避免农户因多养一天增加饲料成本。“出栏当天企业就派人来抓鸡,2天内结算打款,资金到账快,周转也灵活。”陈长林说,标准化的收购流程,让农户不用操心销售,只需专注养殖,形成了“企业拓市场、农户搞生产”的良性循环。
除了养殖环节的帮扶,藤桥食品还延伸产业链,打造集养殖、加工、销售、休闲体验为一体的全产业链,让农户共享更多产业红利。企业在藤桥镇设立“共富工坊”,吸纳周边村民参与熏鸡加工、包装、分拣等环节,旺季时临时用工超千人,村民在家门口就能“赚外快”;此外,企业还打造熏鸡文化展厅、开发乡村旅游线路,带动农家乐、民宿等业态发展,让农户既收养殖“薪金”,又拿旅游“分红”。
在销售端,藤桥食品不断拓宽市场渠道,线下覆盖全国32个省份、260个地市,线上通过电商平台、直播带货等方式,让藤桥熏鸡远销全国各地,累计销量超1亿只。企业还创新开发100多种熏鸡菜品,推出鸭舌、鸭掌、凤爪等休闲食品,满足不同消费者需求,持续扩大产业规模,为养殖户提供更广阔的养殖空间。“企业销路越广,我们的养殖规模就能越大,收入也跟着涨。”养殖户们纷纷表示,藤桥品牌越做越大,他们的致富底气也越来越足。
未来可期:数字化升级+精准帮扶,共绘共富新图景
在技术帮扶上,企业将推进养殖基地智能化改造,安装智能监控、环境监测、自动饲喂等设备,打造数字化养殖平台,让养殖户通过手机就能实时查看鸡舍温度、湿度、鸡群状态,实现精准养殖、科学管理。同时,企业将加强与科研院所的合作,研发更优质的鸡苗品种和饲料配方,提升养殖效率和鸡肉品质,让农户养殖更轻松、收益更高。
在模式创新上,企业将深化“企业+基地+农户”模式,推动村企结对共建,帮助村集体流转闲置土地,建设标准化养殖小区,吸纳更多小农户、脱贫户加入养殖队伍,实行“统一管理、分散养殖、集中销售”,降低养殖门槛,扩大带动范围。此外,企业将完善利益联结机制,提高农户分红比例,探索“养殖入股+保底收益”模式,让农户从“打工者”变成“合伙人”,共享产业发展成果。
在产业链延伸上,企业将新建肉鸡深加工厂,优化升级加工流水线,提升产品附加值;同时,打造数字化营销体系,通过直播电商、社群营销等方式,进一步拓展市场,让藤桥熏鸡走向全国、走向世界。此外,企业将持续开展技能培训,不仅培训养殖技术,还开展直播运营、农产品加工等培训,培育新型职业农民,让农户既能养好鸡,也能卖好鸡,实现“种养加销”一体化发展。
“农户获利,就是企业获利,共赢才是最终目标。”藤桥食品创始人张卢兄表示,企业将始终坚守“带动农户增收、助力乡村振兴”的初心,以藤桥熏鸡为纽带,持续深化帮扶举措,让更多农户通过养殖走上致富路,让这只“金凤凰”带着藤桥百姓的共富梦想,飞得更高、更远。
从一只熏鸡到一个产业,从一户致富到全村共富,藤桥食品用四十余年的坚守与创新,走出了一条龙头企业带动、农户参与、利益共享的共富之路。在浙南的青山绿水间,这只承载着乡愁与希望的熏鸡,正不断挥动翅膀,带领更多养殖户奔向幸福美好的新生活,书写乡村振兴的精彩篇章。(藤桥食品供图)(推广)
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