五色三味西瓜“抢鲜”上市

最近,北京顺义区李桥镇顺沿特菜基地的西瓜陆续成熟。走进大棚,一排排藤蔓顺着吊绳生长,一个个圆润饱满的小西瓜悬挂半空。和传统西瓜不同,这里的西瓜不仅外皮颜色多样,连瓜瓤也有红色和橙色,吸引不少市民前来尝鲜。

　这些西瓜主打“五色三味”。顺沿特菜基地技术负责人高波介绍,“五色”,就是绿色、黑色、黄色的外皮和红色、橙色的瓜瓤;“三味”指的是口味、风味、甜味。“过去大家吃西瓜,只讲究沙甜、脆甜,现在不一样了,有的品种回口还带着一丝清爽的果酸,层次更丰富。”

　基地今年重点种植了“京彩”“京美”“炫彩”系列西瓜品种。“京美2KPLUS”在保留高糖度、抗裂特点的同时,瓜瓤颜色更加鲜红,产量也更高;“京彩3号Pro”兼具彩虹果肉、耐热和抗脱水等特性,即使高温天气也能保持稳定品质;“京彩4号PLUS”则以黄瓤、耐热见长;“炫彩1号”绿皮黄瓤,酥脆中透着一缕清香;“炫彩5号”外衣深绿,瓜瓤却呈橙色……这些品种中心含糖量都达到12%以上,叶黄素、胡萝卜素等营养含量比普通红瓤瓜更高。(北京日报记者 李霞)来源:北京日报