从“高原种子”到“ 子” 云南咖啡产业链惊艳亮相链博会

来源:中国网
 

云南咖啡产业链展台(主办方供图)


中国网6月25日讯(记者 李明艳)绿意盎然的咖啡树苗整齐排列,深浅不一的咖啡豆分层陈列在透明的亚克力展柜。米黄墙面上,时间轴清晰勾勒出百余年产业发展的关键节点;高大的货架上,融合民族元素与地域特色的各类产品错落有致。而在另一端的品鉴台前,咖啡师正为来客精心调制咖啡,热气氤氲、香气弥漫,让人恍若置身于街角咖啡馆。

在第四届中国国际供应链促进博览会(链博会)健康生活链品质生活展区,首次亮相的云南咖啡产业链展台凭借兼具历史厚重与现代设计,“可阅读、可沉浸”的知性氛围,在众多展位中脱颖而出,圈粉无数。


贸促会会长任鸿斌与企业代表交谈并品鉴多款咖啡


23日晚间,中国贸促会会长任鸿斌来到展台,认真聆听企业讲述历史与创新的故事,并现场品鉴了多款咖啡。他指出,链博会为中外企业搭建了重要的交流平台,向世界宣介中国的产品、技术与文化。云南咖啡正借此舞台走向世界,希望大家充分利用好这一平台,讲好中国咖啡故事,让品牌理念听得懂、入人心、获认同,这需要企业与链博会的共同努力。


咖啡工作人员讲解特色产品


此次链博会期间,来自普洱、红河、西双版纳、临沧等云南重点咖啡主产区的12家本土企业组团参会。展台以“从种子到杯子”为主题,通过“看、学、品、聊”的沉浸式体验,集中展示五大亮点:

一是全链可视化。展台以环形动线串联种植、加工、冲煮、文旅等环节,直观呈现全产业链风貌;二是凸显州市特色。例如,红河州依托滇越铁路百年历史底蕴,打造了“滇越咖啡”特色IP;三是打造五感体验。现场设置了闻香、杯测、冲煮等互动区域,增强观众的参与感与记忆点;四是倡导绿色低碳。展台展示了荫蔽种植、低碳减排及咖啡渣循环利用等模式,体现生态供应链理念;五是推动农文旅融合。现场集中推介精品咖啡庄园之旅,促进“咖啡+文旅+消费”一体化升级。此外,展台还借助新媒体直播、社交平台打卡等年轻化方式,进一步拓宽云南咖啡品牌的传播路径。


企业代表现场展示手工研磨


据云南省贸促会展览部四级调研员刘锐介绍,云南作为中国咖啡主产区,近年来在“云南咖啡还是代表着中国的”这一重要嘱托的激励下,行业信心倍增,产业提质增效显著。截至2025年,全省咖啡种植面积达149.5万亩,生豆产量13.6万吨,农业产值达83.9亿元,同比增长71.9%。目前,全省咖啡优良品种覆盖率已达21.8%,精品率和精深加工率分别跃升至41.7%和85%。

凭借卓越品质,云南咖啡不仅广受国内市场欢迎,更成功打入德、法、意、日、韩等对品质要求严苛的国际市场,部分庄园级精品豆更在国际评鉴赛事中屡获殊荣。同时,云南咖啡正加速从“原料销售”向“文化推介”转型,通过构建起“从种子到杯子”的完整品牌叙事,不断提升全球消费者的认知度与品牌溢价能力。