辽宁朝阳有一条肉鸡共富链

来源:农民日报
 

宏发公司工人正在进行产品精修。资料图

咬下一口金黄酥脆的肯德基鸡块,鲜嫩的肉汁在舌尖绽开。但你或许不知道,这份美味,很可能来自辽宁一座叫朝阳的城市——作为肯德基重要供应商之一的朝阳北票市宏发食品有限公司(以下简称“宏发公司”),每月为其供应700~800吨“黄金鸡块”。从遍布全国的快餐餐桌一路追溯,才能发现一只小小的白羽肉鸡,带动了朝阳大地上一场“大美共美”的产业变革。

在朝阳市,这只“鸡”可不简单,它不是散在农家院里的三五只土鸡,而是一条串联起种鸡繁育、饲料生产、智慧养殖、自动化屠宰、深加工、有机肥还田的全产业链。这条产业链织就了一张密密实实的“共富网”——从年入百万元的养殖大户,到月薪7000元的一线工人,再到靠有机肥种出高价蔬果的棚户,每个人都在这张网里找到了自己的位置。

让农户安心养鸡,让数据替人跑腿

老百姓腰包富了

对北票市的肉鸡养殖户来说,养鸡早已不是“靠天吃饭”的行当,而是一个有着严格标准的产业。作为当地的肉鸡养殖龙头企业,宏发公司采取“公司+基地+农户”的经营模式,与1000余户养殖户签订了养殖合同。

如此多的合作养殖户,企业要怎么管理才能保证养殖产品的质量呢?

这就不得不说到宏发公司的“保姆式”服务了。对养殖户来说,他们只需要提供养殖场地和人工,其余的雏鸡、饲料、药品等全部由公司统一提供。养殖户不懂技术?公司有三层技术服务体系兜底,基层技术人员提供全天候服务,公司技术中心覆盖营养、免疫、疫病防控、检验化验等专业技术服务,还有外聘专家团队提供技术标准与研发支持。同时,公司还开设“养殖学校”,开展理论与实践培训,对新建或养殖效果不佳的养殖户,公司派技术人员驻场指导,手把手教学,吃住在户,全程跟养一批。

让养殖户安心的还有数字化带来的透明与高效。

2019年起,宏发公司启动数字化建设,如今,企业开发的“EFC智慧养殖”微信小程序实现了养殖一网通,养殖户可以在线确认雏鸡、饲料、药品接收及毛鸡交付数量,数据实时同步,结算自动完成。更让人安心的是,每批养殖均无需养殖户垫资,雏鸡、饲料、药品由公司配送到户,出栏时统一扣款,养殖户仅需要承担人工、水电、取暖等少量费用。

“过去怕鸡瘟、怕掉价,整宿整宿睡不着。现在一部手机管全程,到点收钱就行,我们也不用担心市场价格的涨跌。不管怎么算,只要养好鸡,我们就有得赚。”干了半辈子农活的养殖户董新民笑着对记者说,刚出栏的这批鸡,净赚了小10万元。

近年来,随着公司养殖业务的发展,越来越多养殖户加入合作,但企业发现,很多养殖户缺乏资金进行鸡舍改造或设备升级。为了解决养殖户的资金难题,提升养殖效率,宏发公司为养殖户建舍或设备升级提供全额担保,并承担40%的贷款利息,合作银行包括农行、建行等多家银行。有了宏发公司的担保,养殖户单户最高可贷500万元,贷款最快一周放款,大家的养殖热情更高了。截至目前,今年合作银行通过公司担保已为30余户养殖户放款1200余万元。

从“靠经验”到“看数据”,从“怕赔钱”到“稳赚钱”,宏发让养殖户的钱包一天天鼓了起来。目前,企业年均带动农户增收超3亿元。

从一只鸡到一条链,从一家企业到一座城

产业发展起来了

一只鸡的价值,在宏发被“吃干榨净”。从种鸡到养殖,再到屠宰、深加工,甚至最后的鸡粪利用,宏发公司用一条完整的产业链,链起了一个价值50多亿元的产业。公司拥有19处种鸡场,种鸡存栏185万套;2处现代化孵化场,年孵化能力达2.2亿羽;4座饲料厂,年产量突破140万吨;4个肉鸡加工厂,年屠宰能力达3亿只。2022年7月,总投资4亿元的熟食加工厂投产,产品超130种,主要供应肯德基、华莱士、塔斯汀等快餐品牌。

走进公司的白羽肉鸡屠宰车间,全流程自动化的生产线有条不紊地运行着:去毛、去头、去爪、去内脏、分割……只需要短短2个小时,一只活鸡就变成了数十种方便食用的鸡肉产品。

除去传统的冷鲜分割产品,近年来,宏发公司还相继布局鸡肉预制食品和熟食食品产业。在宏发,每月有2600~3000吨熟食产品下线,肯德基“黄金鸡块”月供700~800吨。还有椒麻小酥肉、藤椒鸡排、韩式调味炸鸡、整只烤鸡……130多种深加工产品从这里出发,通过冷链物流发往全国各大城市,远销香港,出口至朝鲜、阿富汗等国家。

产业升级的背后,是人才的支撑。宏发公司在上海市与北票市设立双研发中心,上海研发中心配置创意厨师3名、研发工程师10名,专职为连锁餐饮大客户开展定制化新品研发。企业核心团队成员多来自正大、凤翔等行业龙头企业,涵盖博士、硕士及行业资深技术人才,养殖学校既培养企业员工,也为养殖户提供针对性课程,让足够的人才支撑产业的全面发展。

产业做大了,就业的门路就宽了,宏发公司直接提供就业岗位6500余个,近2万名农户通过务工、饲料原料供应等方式,在家门口端上了“金饭碗”。此外,当地屠宰、熟食加工、冷链物流、包装制造等配套产业也随之繁荣。

宏发公司还带动了上游农业,企业每年就近消纳本地玉米约40万吨,每斤收购价比市场价高0.01~0.02元。这不仅让种粮的农民多了一笔收入,更让朝阳的农产品实现了就地转化增值。

鸡粪变肥料,蔬果全国销

乡村更美了

产业发展的另一面,是生态的压力。大体量的养殖,也意味着每天产生大量粪污。如何处理这些“废弃物”,考验着一家企业的良心与智慧。

宏发公司交出的答卷是:自建10座有机肥厂,采用封闭式好氧发酵罐技术,鸡粪不落地直接进罐,7天高温发酵成有机肥。公司36家自养场全部实现鸡粪资源化利用。

规模场的鸡粪用来生产有机肥,那普通养殖户家的鸡粪怎么办?

“这可不用担心,我们现在每批鸡出栏后周边的邻居都排队来拉鸡粪。”董新民说,鸡粪肥力好,周边村民将鸡粪进行发酵处理后还田利用,还省了不少的肥料钱。

今年“东北超”赛事期间,来自北票市的番茄亮相赛场,其皮薄肉厚、味甜汁多,让不少人在赛后纷纷求购。深究之后发现,美味番茄背后,居然也有肉鸡产业的身影。

“我们每次种番茄翻地的时候就会施鸡粪有机肥,它肥力持久、肥效好,土壤板结问题也得到了改善,作物产量与品质明显提升。”北票市农本实业有限公司董事长陈久瑞介绍,公司现有312栋蔬菜大棚,常年种植番茄、茄子、辣椒等蔬菜,对有机肥需求量大,如今鸡粪有机肥供不应求,企业还向周边养殖户收购猪粪、牛粪,与玉米秸秆一起堆肥还田,形成了种养循环的良性生态。

为了推动合作养殖户鸡粪有机肥利用,朝阳市有关部门积极争取,今年,国家级“全域农业面源污染综合治理项目”落地北票市,获批总投资1亿元,宏发公司作为项目的主要参与者,将重点建设鸡粪集中处理中心,一期处理能力10万吨,同时项目配套购置数十辆专用转运车,将有效解决养殖户粪污处理难题。

“养殖—粪污—有机肥—种植—饲料”的绿色循环,不仅让宏发公司的产业版图多了一抹亮色,更带动了当地家禽产业的飞速发展。2025年,朝阳市家禽存栏3989.95万只,家禽出栏18832.56万只,全年家禽全产业链总产值超70亿元。

小富靠勤,大富靠链。一只肉鸡串起了一条完整的产业链,链起了成千上万农户的生计,也链起了乡村振兴的希望。如今,当地正朝着“十五五”末家禽饲养量超3.5亿只、熟调深加工超5万吨、家禽集群产值突破150亿元的目标稳步迈进。到那时,这条产业链将带动更多乡亲走上共同富裕的道路,让“大美共美”的画卷在辽西大地铺展得更加辽阔。