攥紧农业“芯片” 昆明石林“西瓜”人参果激活高原产业发展新动能

来源:中国网
 
从石漠荒坡的外来引种,到自主育种结出“西瓜”人参果新品种(待命名);从单一果品售卖,到全产业链协同发力,云南省昆明市石林彝族自治县立足高原独特禀赋,攥紧农业“芯片”,以品种创新、行业自律守护“石林人参果”国家农产品地理标志区域公用品牌,让石头山长出乡村振兴的“金果果”。



种业破局:自主选育新种,补齐产业高端短板

8月末,石林县双龙箐村160亩试验示范基地里,一款新品种人参果(待命名)迎来收获季。因与西瓜形似,俗称“西瓜”人参果。果皮自带的青绿丝缎纹路成为独一无二的天然“防伪标志”。区别于传统品种,其生果、熟果均无腥味,经过180天自然熟,平均糖度高出2个度,清甜脆嫩、一口爆汁,为高原人参果产业高质量、差异化发展开辟全新赛道。



昆明市农业科学研究院生物所所长、正高级农艺师张丽芳介绍,该品种由昆明市农业科学研究院和石林县经济作物站通过2021年航天育种后,历经五年筛选培育而成,性状稳定,这一品种最难得的特性就是无法人工催熟。即便施以药剂强行催熟,果实的青色部分依旧不能脱青,成熟程度肉眼即可分辨,从源头上堵住了早采催熟的漏洞。长期以来,国内人参果主栽品种仅三个,同质化严重,“西瓜”人参果的成功培育,精准补齐了高端差异化发展短板。

自1995年引种以来,石林人参果产业历经三十余年积淀,实现从外来引种到自主育种的跨越。当地科研团队持续攻关脱毒苗培育、杂交优选、航天育种,依托神舟十三号搭载种质资源筛选优质品系,累计优选种质150余份,8个新品种完成田间鉴定,积极申报国家植物新品种权保护,以种业创新夯实产业根基。



品质筑基:全链条管控,擦亮“石林人参果”金字招牌

双龙箐村种植户钱李荣今年试种5亩“西瓜”人参果,对比成效明显:新品种坐果率提升30%至40%,果皮紧实耐储运。同等管护条件下,传统品种亩产值约1万元,新品收益有望实现翻番。“明年打算扩种到10至20亩,靠着新品种把日子过得更甜。”钱李荣对产业前景充满信心。

优产更需严管。在石林大成农业分拣中心,鲜果经过无损筛选、糖度检测、农残筛查多道工序,严格剔除畸形果、空心果、劣级果。检测师每日通过仪器检测、人工品鉴双重校验,实测数据显示,“西瓜”人参果糖度较传统圆果平均高出2个度,风味更纯正、口感更清甜。大成农业负责人毕睿谦介绍,当前“西瓜”人参果试验示范基地收购价每公斤4.5元,较普通人参果高出12.5%,北上广深市场认可度持续走高。



为守住高端品质,不合格果品坚决不予流通,并建立种植户信用评价体系,规范田间管理与采收标准,从源头严控品质。目前企业已与盒马、京东、胖东来等头部平台深度合作,产品辐射全国,实现从市场定义标准向产地输出品质标准的产业升级。

石林是世界自然遗产地,世界地质公园,中国阿诗玛的故乡,得益于平均1730米的高海拔、年均2142小时的充足日照,显著昼夜温差,加上独特喀斯特骨质土壤,利于果实积累矿物质与糖分,造就了石林人参果独有的清甜口感。作为“中国人参果之乡”,石林拥有全球最大的人参果种植、繁育、集散基地,种植面积稳定在18万亩。2025年全产业链综合产值达45亿元,2026年品牌价值15.16亿元、全国市场占有率达80%,“石林人参果”国家农产品地理标志区域公用品牌影响力持续扩大。



自律兴业:行业抱团聚力,赋能乡村振兴提质

作为国家农产品地理标志、国家名特优新农产品、全国知名果品区域公用品牌,石林人参果发挥产业集群优势,向省内弥勒、楚雄、西双版纳等地输出脱毒种苗与标准化栽培技术,带动全省发展反季人参果种植,实现周年鲜果供应;优质种苗还远销甘肃、福建、海南等省外产区。产业惠及全县2.34万户果农,户均增收2万余元,有效吸纳周边劳动力就业,月劳务收入达5000元以上。

为持续守护“石林人参果”金字招牌,云南省首个人参果行业协会牵头成立“熟果联盟”,制定行业公约与产销规范,将品质管控贯穿组培、种植、采收、流通全链条,严格抵制早采生果、违规催熟、以次充好、冒用品牌等乱象,持续规范市场秩序、维护品牌公信力。

石林县人参果产业发展协会会长梅爱冰表示,下一步,石林将持续深耕种业创新,持续选育适配不同区域的优质新品,完善标准化栽培体系,拓宽高端销售渠道,持续做强区域公用品牌,稳步向百亿级高原特色农业产业集群迈进,以一口世界自然遗产地纯正的高原甜,赋能乡村振兴,为高原产业发展注入强劲动能。(魏溪玥、蒋乐、昂丽芬)