红芸豆丰收季:让“乡思”赋能乡村振兴

新华社太原10月13日电(记者张磊、马晓洁)十月晋西北,寒意入晚秋。在山西省忻州市岢岚县的红芸豆庄稼地里,金色豆田一眼望不到边,饱满的豆荚随风作响。农民们正在忙碌着采摘、装车、外运,一派丰收景象。

　岢岚的农民们正在收获红芸豆。(受访者供图)

　岢岚被誉为“中华红芸豆之乡”,红芸豆在这里也被叫作“相思豆”。红芸豆是全县农民重要经济收入来源,小小“相思豆”也是农民增收的“金豆豆”。

　据岢岚县农业农村局副局长游爱新介绍,近年来,岢岚县连年种植红芸豆面积稳定在9万亩左右,占到农作物总播面积的21%,年均产销量在13500吨左右,全国红芸豆出口总量的近三分之一来自这里。

　近些年,一群怀揣“乡思”情怀的岢岚青年返乡创业,把红芸豆做成了产业,延伸产业链,谋划深加工,提升附加值。

　吕杰是土生土长的岢岚人,2007年大学毕业后一直从事食品研发工作。他看到家乡出口到国外的红芸豆原料被做成罐头又返销国内,价格却高了十几倍,为了让家乡红芸豆实现更多收益,他于2012年回到岢岚,建立起自己的第一条红芸豆罐头生产线。

　吕杰(中)在展销会上推介红芸豆产品。(受访者供图)

　游爱新说,吕杰刚回来创业时资金少、生产力不足,库存量也不够。“了解到他的困难后,我们专门召开银企对接会,成功帮吕杰从当地银行贷款100万元。还帮着他拓宽销路,推动红芸豆罐头走进商超、饭店、电商平台等。”

　目前,吕杰的罐头工厂已建成4条生产线,年产量增加到了240万罐,2021年收入达到120万元。他以高于市场的价格收购红芸豆,也带动了当地农民增收。

　在吕杰工厂工作的村民们。(受访者供图)

　随着交通和互联网平台的发展,越来越多像吕杰这样的“新农人”返乡创业,反哺家乡。

　“90后”焦小强2019年放弃北京的高薪工作,回到岢岚创业。“还能不能做成更美味、更简易的食品?”他把目光盯在了红芸豆的深加工上。今年年初,他研制出一款以红芸豆做馅、20多层脆皮压制的点心,取名“相思饼”,颇受好评。

　今年2月,“相思饼”登上了“忻州杂粮走进雄安”展销会,一句“吃岢岚相思饼,梦到心中相思人”的评价让其一跃成为网红食品。半年间,“相思饼”销售量达到近14万枚,越来越多的人知道了红芸豆。

　看着“相思饼”产业欣欣向荣,焦小强没有忘了带动大家一起致富。他将注册的“岢岚相思饼”品牌在全县共享,公开了制作配方,目前全县已经建成了6家“相思饼”生产企业,直接带动131人、间接带动600多人就业。来源:新华社