到2025年,湖南省年生猪屠宰能力达到6000万头左右

4月5日,红网时刻新闻从湖南省农业农村厅获悉,近日,省农业农村厅印发了《湖南省生猪屠宰行业发展规划(2022-2025年)》(以下简称《规划》),以建设“农业强国”为目标,按照“优化布局、严格准入、延伸链条、严格监管”的思路,通过调整屠宰企业设置,优化屠宰产能布局,开展标准化示范创建,强化屠宰行业监管,着力构建养殖、屠宰、加工、冷链销售一体化的现代化屠宰产业体系,促进湖南生猪屠宰行业高质量发展,保障人民群众肉品消费安全。　

　红网时刻注意到,《规划》将按照科学设置、优化布局,规划引导、严格准入,延伸链条、转型升级,严格监管、确保质量等基本原则,以国土空间规划为基础,按照屠宰产能与养殖产能相匹配、屠宰产能与消费市场相衔接的原则,综合考虑本地区生猪养殖规模、动物疫病防控、屠宰加工能力、市场消费能力、交通运输条件、生态环境保护等因素,科学规划生猪定点屠宰厂(场、点)设置,优化屠宰产能布局,推动生猪屠宰产能由销区向产区转移。同时,支持生猪养殖大县、养宰加销一体化大型养殖企业新建、改扩建标准化生猪定点屠宰厂(场),支持现有屠宰企业实行标准化改造,推动现代屠宰企业向养殖、屠宰、加工、冷链销售全产业链发展,提升分割加工、预制菜等高附加值产品比例。 

　《规划》提出了具体目标,到2025年,全省每个生猪调出大县要有1家以上符合现代屠宰产业发展要求的生猪定点屠宰厂(场),全省生猪年生猪屠宰能力达到6000万头左右。同时,各市州要重点培育1-2家以屠宰加工为引领的省级以上龙头企业,全省培育20家左右年产值10亿元以上集养殖、屠宰、加工、冷链配送一体化发展的全产业链龙头企业,屠宰环节猪肉等生猪产品质量安全抽检合格率稳定在98%以上。 

　湖南是全国的生猪养殖大省、生猪调出大省,2021年出栏生猪6121万头,居全国第2位,占全国生猪出栏量的9%。有65个生猪调出大县,生猪外销量稳居全国前列。截至2021年,湖南有生猪屠宰企业328家,生猪屠宰产能3875万头,生猪定点屠宰厂(场)的生猪屠宰量占全省生猪屠宰总量的70%以上。 

　近年来,湖南省先后出台《关于进一步规范畜禽屠宰行业管理的意见》《关于进一步规范小型生猪定点屠宰场点设置的意见》等一系列促进生猪屠宰产业发展的政策性文件,对促进屠宰行业健康发展与转型升级提供了制度保障,全省生猪屠宰企业逐步由散小企业向现代屠宰企业转变。此次《规定》的出台将进一步推进生猪屠宰产能提质升级,进一步推动湖南生猪屠宰行业高质量发展。 作者:王义正 吉炳安 陈一峰 来源:红网