山东单县:深耕“一碗汤” 打造“百亿”级富民强县特色产业

近年来,山东省单县县委、县政府立足资源禀赋,把发展壮大羊肉汤产业作为县域经济高质量发展的重要抓手,列入“县长工程”。该县盯紧打造百亿级特色产业目标,深耕羊肉汤特色产业。近两年,单县羊肉汤产业由小到大、由弱到强,核心竞争力持续凸显,进入裂变成长快车道。

目前,单县羊肉汤品牌连锁店全国达1500余家,去年全产业链产值近百亿元,区域公用品牌价值达366亿元。2024年,单县羊肉汤产值将突破“百亿级”,“单县羊肉汤”撑起富民强县产业链。

搭建产业链,打造全国最大的青山羊养殖基地

单县持续加大规模养殖力度,强化政策带动,统筹分配涉农资金,从脱贫攻坚和乡村振兴衔接资金中拿出约1亿元,按照“智慧化、规模化、集约化”的建设理念,实施了19个青山羊养殖项目,全部建成后,年存栏量将新增约15万只。从源头搭建产业链,单县将建成全国最大的青山羊养殖基地。

同时,该县进一步加强惠农政策扶持,创新出台“羊保险”“羊贷款”等一系列独具特色的金融支持政策,总保额达1.6亿元,发放肉羊农担贷2.1亿元,为做大做强羊肉汤产业持续注入金融“源头活水”。下一步,单县将加快在建青山羊养殖场建设进度,高标准建设多层羊舍。支持鼓励养殖大户和普通农户扩大养殖规模,加强政策宣传和培训指导。

授权经营,打造单县羊肉汤的“中国品牌”

单县深入开展羊肉汤品牌创建行动,注册了“单县羊肉汤”集体商标、“单养千秋”农产品区域公用品牌,初步建成以“单养千秋”区域公用品牌为主导,企业品牌和产品品牌为支撑的产业链品牌体系,探索“单县羊肉汤”全国连锁经营模式。今年,单县羊肉汤品牌连锁店将突破2000家。

下一步,单县将在产业品牌化上强力攻坚,进一步完善“单养千秋”直营店、加盟店、品牌共建店经营模式,扶持“头一锅”“三義春”“三盛和”等单县羊肉汤传统区域品牌将连锁、授权店开到全国各地,聚力打造单县羊肉汤的“中国品牌”。

深耕品牌文化,建设羊肉汤产业园

为了支撑羊肉汤产业发展,单县联合中国农业大学、山东省农科院等多家科研机构的专家学者,规划打造了集智慧养殖、产品研发、羊肉深加工于一体的单县羊肉汤文化产业园项目;产业园总投资10亿元,可实现年产值30亿元、税收1.5亿元;重点建设羊肉汤博物馆、中央厨房、羊肉休闲食品加工、屠宰分割中心、冷链物流中心等项目,致力于引导羊肉汤加工企业及“单养千秋”授权企业入驻,形成“食品加工+智慧物流+工业旅游+文化研学”于一体的新型工业园区。

目前,屠宰分割中心全线引自德国伴斯生产线,能生产128种产品,平均每只羊比市面直销增收170余元。

标准化连锁经营,“单县羊肉汤”飘香全国

从政府部门主导注册集体商标,到县长亲自站台捧场,再到后期由县属国资企业探索连锁店模式的运营,在全国进行复制和推广,不断把羊肉汤店做大做强,带动了整个羊肉汤链条的发展。

单县羊肉汤电商产业带入选“2023年山东电商产业带”,成为全省20处电商产业带之一,并成功纳入全省电商生态链企业“白名单”,开启了单县羊肉汤数字经济发展新局面。

2024年,单县预计实现羊肉汤全产业链产值突破百亿,可带动群众致富增收20亿元,将“单县羊肉汤”打造为国民健康小吃的名片、乡村产业振兴的样板、共同富裕的示范。(陈远 谢丽)来源 : 新华网