广西桂鹅:科技赋能鹅产业链健康发展助力乡村振兴

山清水秀宜州美,世外桃源更醉人。在桂西北的河池市宜州区,一场以鹅全产业链为核心的发展浪潮席卷而来,为壮族歌乡“刘三姐故乡”注入了新活力。广西桂鹅农牧发展有限公司(以下简称广西桂鹅)正以其独特的魅力和强大的活力,成为助力乡村振兴的力量。科技的注入,如同为广西桂鹅插上了腾飞的翅膀,从种鹅培育、鹅苗孵化、肉鹅养殖到屠宰加工和销售,全产业链的创新与发展,正引领着当地百姓走上致富路。

▲广西桂鹅董事长向同德乡相关领导介绍基地情况
截至目前,广西桂鹅通过“公司+合作社+养殖户”的模式着力打造养鹅示范基地,在环境优美、水源充足、气候适宜的广西河池市宜州、环江、巴马、南丹、都安、大化、天峨等县区的部分乡镇,建有大小不等的示范养鹅基地20多个。8月26日,仅河池市宜州区同德乡大安村桂鹅养殖基地就出栏5000多羽的商品鹅,销售收入66万元。该桂鹅养殖基地已出栏三批商品鹅,实现销售收入200多万元。
建示范基地,让养殖户看到“鹅”的希望
在桂西北这片充满生机的土地上,良好的自然生态和气候环境,富饶充沛的水系和天然绿色的优质草地,为广西桂鹅的发展提供了优良环境。一个个名为桂鹅的示范基地正在冉冉升起,为养殖户点亮了增收致富的希望之光。
桂鹅示范基地一般都建在山清水秀的乡村之间,占地面积广阔,环境优美。走进基地,只见一群群毛色洁白、体态健壮的鹅群在草地上欢快地觅食、嬉戏。这里采用了现代化的养殖技术和科学的管理模式,从鹅苗选育、饲料调配、疫病防控到成鹅的销售,都有着严格的标准和流程。
为了搞好桂鹅示范基地建设,广西桂鹅制定了示范基地建设标准,选址要求科学,布局要求合理。鹅舍的面积、结构、设备都有规定;养殖的饮水、喂料、 通风、加温、照明等设备也有明确的要求。在合作模式上,广西桂鹅实行“公司+合作社+养殖户+保险”的运营模式,把养殖户的经济效益最大化,将养殖户经济风险降至最低。同时采取“四提供一指导一回收”方式,为养殖户提供鹅苗、饲料、药品、疫苗,还有技术服务指导,商品鹅由公司统一回收,减轻养殖户的经济风险压力。

▲广西桂鹅标准“小鹅”实时监测恒温鹅舍
在饲料方面,广西桂鹅与蔚来农业专业合作社在河池市宜州区同德乡建立牧草种植基地,在当地党委政府的大力支持帮助下发动农民种植牧草,并按订单价格收购牧草,促进农民增收。同时投资建设牧草饲料加工厂,采用优质的原材料,精心配制出适合不同生长阶段鹅群的饲料,并在养殖基地积极推广应用,杜绝化学添加剂的使用,全面提高饲料的利用率和安全性,保证鹅群能够摄入充足的营养,从而提高生长速度和肉质品质。
疫病防控是养殖过程中的关键环节。广西桂鹅建立了完善的疫病防控体系,定期对鹅群进行体检和疫苗接种,加强养殖环境的消毒和清洁卫生,有效预防了疫病的发生和传播。同时,基地还配备了专业的兽医团队,随时为鹅群提供医疗服务,确保鹅群的健康成长并提高出栏率。
在河池市宜州区同德乡大安村桂鹅养殖基地,“嘎嘎嘎……”的鹅叫声不绝于耳,只见工作人员不断地挥动着手中的工具,将成品鹅赶出围栏,装进筐内,称重装车。
“这批出栏的鹅以白鹅为主,从小白鹅出壳到脱温,再运送到各个养殖基地和养殖户集中饲养。经过基地工作人员近四个月的细心呵护与科学饲养,成品鹅平均重量超过10斤。现在终于成功出栏装车了,每一个环节都倾注了工作人员的辛勤汗水。”看着一批批雪白的商品鹅顺利出栏装车运走,养殖基地工作人员的脸上洋溢着丰收的喜悦。
据了解,河池市宜州区的同德乡、庆远镇、北山镇、洛西镇、屏南乡等乡镇都按标准建立了养殖基地。目前,广西桂鹅除了在硬件设施和技术给予支持外,还为养殖户提供了全方位的各种服务。如定期举办养殖技术培训班,邀请专家为养殖户讲解养殖知识和技巧,解答他们在养殖过程中遇到的问题。最重要的是广西桂鹅和养殖基地、养殖户签订收购合同,解决了他们的销售之忧,让养殖户能够安心养殖。
在桂鹅示范基地的带动下,越来越多的养殖户加入到养鹅的行列中来。他们看到了养鹅全产业链的巨大潜力和美好前景,纷纷表示要在广西桂鹅的支持下,发展养鹅事业,实现增收致富的梦想。广西桂鹅总经理莫之宋表示,企业将继续发挥引领作用,不断创新和完善养殖模式,做大做强“鹅”经济,让养殖户在“鹅”的世界里收获希望和财富。
重管理创新,让养殖户赚到“鹅”的财富
基础不牢,此公司成立了以董事长为组长,总经理为常务副组长,副总经理及企业主要管理骨干为成员的管理创新领导小组。始终带领全体员工、养殖户、经营人员积极参与党和政府号召的乡村振兴活动,将“创先争优强队伍、知恩感恩比奉献”作为企业精神,制定完善了一系列管理制度,推动养鹅的生态化、规模化和现代化健康发展。
桂鹅决策者锚定“企业要发展、农民要致富”这一“双要”目标,不管企业还是养殖基地,甚至养殖户都做到“六统一”,即统一领导、统一品种、统一防疫、统一回收、统一服务、统一信息,改变了过去各自为政的散、乱、差的养殖模式,把重点转移到品种创新、技术提升和市场拓展等关键因素上来,推动鹅产业的高质量发展。

▲养殖户将商品鹅装进笼子让公司按订单价格回收
统一领导就是广西桂鹅有完备的公司管理制度,实行董事会领导下的总经理负责制,定期召开董事会议,研究部署并解决养殖、经营过程中的问题。对不服从统一领导、工作部署的养殖基地工作人员、养殖户,经董事会研究并依法将其清退,保障广西桂鹅和养殖户的利益。
统一品种就是各鹅养殖基地所饲养的鹅品种一定要统一,并且统一由广西桂鹅提供鹅苗,按照市场商品鹅的存出栏量,进行宏观调控,从源头规避市场风险。如鹅苗不是广西桂鹅所供,遇到不可控的自然灾害造成损失的,保险公司拒赔,商品鹅也将拒绝按订单价回收。
统一防疫就是鹅养殖基地及养殖户从广西桂鹅领进鹅苗、饲料后,要建立鹅养殖台账,按统一的免疫程序安排免疫,防止疫情的发生。按程序完成免疫,养殖过程中出现疫情的立即汇报广西桂鹅总部,技术员按规范处置。

▲桂鹅养殖基地及养殖户将商品鹅装车连夜外运出售
统一销售就是所有鹅养殖基地及养殖户的商品鹅由广西桂鹅按合同订单价格统一回收,确保鹅养殖基地及养殖户的利益。从鹅苗进入养殖基地及养殖户家中饲养3个月就可以出栏,一羽商品鹅重量在10至11市斤左右,一羽商品鹅纯利35至50元不等。
统一服务就是广西桂鹅组建了专业的防疫、养殖技术服务队伍,做好客户服务,帮助鹅养殖基地及养殖户解决养殖过程中的难题;统一信息就是广西桂鹅充分应用现代信息技术,由专业人员定时收集市场、疫病等信息,通过微信、抖音等社交平台定时发布到养殖户手机上,从而形成了信息互通、资源共享、风险共担的鹅产业链群体。
通过“六统一”管理创新服务,广西桂鹅如同一股强劲的东风,吹拂着歌仙刘三姐故乡的田野。用实际行动践行乡村振兴,桂“鹅”先行。
抓队伍建设,“链”动鹅产业高质量发展
科技赋能鹅养殖,不断提升桂鹅品质与产量。过去,传统的养鹅方式存在效率低下、疫病防控困难等问题。如今,广西桂鹅狠抓家禽科研队伍的建设,在养殖过程中广泛应用智能化养殖设备,使桂鹅养殖实现了精准化管理。通过传感器实时监测鹅舍的温度、湿度、光照等环境参数,自动调节通风、喂食、饮水等系统,为桂鹅生长创造舒适的环境。培育出了具有优良性质的桂鹅品种,生长速度更快、肉质更鲜美,提高了桂鹅养殖的经济效益。
在激烈竞争的鹅养殖行业中,人才是企业发展的核心竞争力。作为广西桂鹅总经理的莫之宋深知这一点,在人才选拔上,他严格把关,注重应聘者的专业知识、实践经验和责任心。同时,他积极与农业高等院校和科研院所合作,引进畜牧专业优秀的人才,为企业注入新鲜的血液。
为了提升员工的专业素养,广西桂鹅制定完善了员工的培训体系。定期邀请业内专家、家禽行业技术人员到企业进行培训与指导,分享最新的养殖技术和管理经验。还鼓励员工自我学习,提供相应的学习资源和奖励机制。通过这些措施,员工的专业技能得到了显著提升,为企业的高效运营提供了有力的技术保障。
白鹅养殖是一个系统工程,需要各个部门之间的密切配合。广西桂鹅注重培养员工的团队协作精神,通过开展团队建设活动,增强员工之间的沟通与信任。
在日常工作中,建立了有效的沟通机制,各部门能够及时交流信息,协同解决问题。例如,养殖部门发现鹅群出现异常情况,能够迅速与农业高等院校和科研院所的专家沟通会诊,共同制定解决方案,将损失降到最低。这种团队协作的工作模式,提高了工作效率。
与此同时,为了充分调动员工的工作积极性,广西桂鹅建立科学合理的激励机制。根据员工的工作表现和贡献,给予相应的物质奖励和精神奖励。企业设立了优秀员工奖、创新奖等多个奖项,对表现突出的员工进行表彰。为员工提供良好的职业发展空间,让员工看到未来。在激励机制的作用下,员工们工作热情高涨,积极主动地为企业发展贡献力量。

▲桂鹅养殖户数着卖鹅得来的钱个个都眉开眼笑
优秀的企业文化增强了员工的归属感和忠诚度。广西桂鹅注重企业文化建设,倡导“诚信、创新、共赢”的企业价值观。企业领导还注重关心员工的生活,为员工提供舒适的工作环境和生活条件。定期组织员工开展文化活动,如文艺比赛、体育竞赛等活动来丰富员工的业余生活。在这种良好的工作氛围中,员工们心情愉悦,工作效率提高,企业的凝聚力也得到不断增强。
科技人才的集聚和科技创新的活力为桂鹅全产业链带来了更多的附加值。不仅提高了企业的生产效率,还保证了产品的质量和安全。利用先进的保鲜技术和冷链物流,把桂鹅产品迅速送达消费者手中,保持新鲜口感。此外,研发团队不断推陈出新,开发出丰富多样的桂鹅深加工产品,拓宽了市场渠道。
科技赋能桂鹅全产业链发展,不仅为企业带来了可观的经济效益,也为当地农民提供了就业机会和增收渠道。养殖户在科技人员的指导下不断扩大规模,带动周边农户共同发展;养殖基地、牧草加工厂吸纳了大量的农村劳动力,让他们在家门口就实现就业增收,为乡村振兴注入新的活力。(供稿人:覃新强)