鳝鱼跌了三成销量仍不见涨

广东东莞信立国际农产品贸易城2006年07月26日 17:15

　　近来,鳝鱼价格跌了近三成,尽管如此,吃鳝鱼的人并没有多起来。
　昨日,记者在汉阳铁桥村菜市场内看到,个头较大的鳝鱼售价仅为32元/公斤,比起上月底的45元,低了近三成。摊主称,鳝鱼价格比起前段时间便宜了不少,可买的人却并不多。
　记者随后从其他集贸市场内了解到相似情况:价格下降并没有带动鳝鱼的销售。据了解,随着鳝鱼养殖面积的扩大,鳝鱼从几年前的奢侈菜,渐入平民百姓家。
　三眼桥集贸市场内,一水产商户称,端午节前后鳝鱼最好卖,那时鳝鱼肥,价格虽高,可买的人多,不过也只是一阵风。
　有业内人士称,鳝鱼越来越不好卖,还是与其做法单一有关。近几年,小龙虾的做法越来越多,身价也随之大增。餐馆内鳝鱼的做法无非红烧鱼乔或鳝鱼烧青蛙等几样菜式,几年来也没有新的做法,一定程度上限制了鳝鱼的推广。

　　(信息来源:武汉晨报)