瓜农呼唤西瓜加工企业

作者:王松林 高鹏　　 来源:农民日报　　 时间: 2006-08-14　
　
　西瓜丰收了,却“无市无价”、“瓜贱伤农”,各地报纸和电视上都有瓜农忧愁的面孔,这在全国各地都存在。怎样解决这一难题,需要社会各方面共同努力。笔者在基层走访时与许多瓜农进行了深谈,他们在看待销售难、瓜价贱时认为是销售渠道的不畅和西瓜上市期短造成的。因此他们期望有相关西瓜加工企业大量涌现,以此来消耗大量西瓜。

　瓜农李长恩告诉笔者,他今年种的4亩西瓜,亩产可达2000公斤,但现在总收入不足1500元,问题是西瓜成熟期一致,南阳市的50多万亩西瓜说上市一起上市,自然就出现了卖瓜难,如果有加工企业大量收购西瓜,就不会出现这些问题了。

　瓜可以进行简单的保鲜加工,增长存放时间。也可进行深加工,生产西瓜原汁饮料、西瓜晶、西瓜罐头、西瓜酱、西瓜果脯等产品。市场前景非常广阔,有很大的潜力和利润。

　西瓜是人们喜爱的食品,具有解暑、清热、利尿等功效。但由于上市期短,只有1个月左右。因此大多数时候就成为了“贵族食品”,一般的消费者只能望洋兴叹。因此,消费者也希望有西瓜加工企业出现。

　我们希望政府和社会把西瓜加工当作一项利民惠民的产业来抓,彻底解决卖瓜难,使西瓜种植成为保障农民增收的大产业。