台湾产地水果怎能“叫响又叫座”?
18日闭幕的首届两岸农业论坛宣布了20条扩大和深化两岸农业合作的新政策措施,其中第19条规定,严格区分“台湾产地水果”和“台湾品种水果”,凡是销售非原产于台湾岛内的台湾品种水果,均需在包装物和价格标签上注明产地;对以非原产于台湾的水果假冒台湾产地水果进行销售的行为予以制止,并按照《反不正当竞争法》的有关规定予以处罚。
提示:
台湾水果去年零关税进入大陆以后,风风光光了一阵子,几十块、几百块钱一公斤的水果,开始让大陆民众长了见识:原来水果“出身”不同,贵贱悬殊还这么大!
叫好声中,不和谐音也出来了:跟本地水果没啥区别,原来是假台湾水果;市面上卖的所谓台湾水果,七八成来自海南;都有点腐烂的水果了,还卖这么贵!……
业者普遍认为,台湾产地水果的名声是很响了,但卖不动,叫响不叫座,如此下去,随着大陆消费者的新鲜感日益消失,台湾产地水果市场会更加萎缩。
陷入困境 叫响不叫座
想要降价不容易
台湾农产品行销协会执行长林国梁:台湾经常遇风灾雨灾,使产量和品质受影响,灾害天气时水果更贵,高价使台湾产地水果“曲高和寡”,在大陆只有少数高端消费群,因为销量小,所以运输成本更高,形成恶性循环。
厦门庆圆贸易有限公司执行长温仁得:我公司去年9月入驻厦门中埔市场(现改为厦门台湾水果销售集散中心),是最早入驻中埔市场的台湾水果经销商,后来到广州、深圳、上海等城市设了档口(摊位),其中深圳、上海销量较好。台湾产地水果在大陆卖得不理想,价格高是一个因素,而价格中运输费占了大头,因为要绕香港过来,运费占了总成本的一半以上。
南投县农业合作社联合社厦门经销处执行总监赵云台:高价格是台湾产地水果“叫响不叫座”的最主要原因,价格太高,消费者尝鲜却不会长期购买。上海一斤台湾莲雾将近100元,当地普通人也消费不起。杭州的水果专卖店生意很火,绝大多数卖的是价廉的内地水果,进口水果少,台湾水果更少。
价格高缘于几个因素,一是台果在台湾的行情价本来就高了,加上运输费以及进入大陆的13%增值税,价格能低下来吗?进入大陆之后,大陆的交通费跟台湾大致相当,运输成本很高,所以东北人难以吃到台湾产地水果。
教我如何看清你?
台湾农产物流协会理事张至强:应该让更多人知道台湾产地水果好在哪里,怎样品尝更有味道。台湾番石榴刚过来时,一些人说要削了皮吃,他们不知道皮上富含维生素C。北方,一些人还说要把番石榴拿来煮、炒。
再比如释迦,不少人疑惑这东西长得这么丑,能吃吗?大陆很多人没见过一些台湾水果,或者见过了,却不知道怎么吃才有味道、有营养。
温仁得:中秋节期间,我引入了一批台湾水果文旦来厦门,这种水果相貌越丑,品质越好,可厦门消费者不知道,看到这么丑就不想买了,所以很难销售。其实我完全可以带来最漂亮的文旦,但是这边的消费者就尝不到好的文旦了。
大嶝超禧年商行总经理吴超:去年六七月,我公司引进了5个货柜近20吨台湾产地水果,包括顶级的艾文、芒果、香水凤梨、帝王芭乐等,可是大陆消费者不清楚哪些是顶级,哪些是大路货,嫌太贵了,最后只卖出一半。相比大陆其它城市,厦门的认知还算好的,去年我带样品到广州某批发市场,报价芒果一公斤40元,没有批发商肯买。
为何你总爱受伤?
赵云台:引入台湾水果要考虑到1/4的损耗率,一是从台湾绕道香港运到厦门的损耗,二是从厦门发送到大陆各省区的损耗,三是水果滞销的损耗。今年6月,南投县农会引入6吨台湾凤梨,先后到厦门、长沙参展,从一个20块钱卖到5块钱,还卖不动,烂掉了一批。
张至强:水果的生鲜保存期短,从树上摘下来保存10-14天就算很好了,从台湾途经香港运到厦门,需要六七天,剩下4-7天销售,销售渠道不通畅的话,就大批腐烂掉了。
吴超:空运太贵,绝大部分台湾水果从海运货柜过来,从台湾经香港到厦门,大约要一周。比如说,从厦门运到上海,再卖到消费者手中,大概要8天,总共半个月过掉了一半。如果没有在第一时间卖掉水果,每拖一天就坏一天的水果。
同时,消费者在市场中可能买到真货,也可能买到假货,在社会上一传开,人家就会说台湾水果没什么好吃的,或者说台湾水果假的很多,市场就会慢慢萎缩。
走出困局 叫响又叫座
突破运输限制
吴超:9月份国共两党召开的第二次台商权益工作会谈,达成了一条主要意见,希望台湾当局允许台湾农产品由高雄直航厦门。海上直航厦门仅需一天,而两岸三地运输要一周;海上直航一个货柜的运费几千元,而两岸三地运费要2万多元。
分区隔离销售
厦门台湾水果销售集散中心董事长李至强:厦门台湾水果销售集散中心设有台湾水果专区,专门经营原产台湾的水果,而把大陆生产的台湾水果放在内地水果专区。这种分区隔离的销售方式,避免台湾产地水果与台湾品种水果混淆,保护了台湾产地水果进入大陆,保障了台湾果农利益。
减免13%增值税
赵云台:集散中心给予了台湾水果经销商一年免租金、运输适当补助等优惠,减轻了经销商负担,如果大陆能够再优惠一些,减免13%的增值税,无疑将开通台湾产地水果进入大陆的一条更大的“绿色通道”。
作为旅游观光点
林国梁:台湾水果经销商选择集散中心,基本上把这里作为行销大陆的总部,作为台湾与大陆各省之间的中转地,然而做全国市场不是一天两天的事,需要时间慢慢积累,在产生效益前,如何维持集散中心门市店的日常运转?
求生存之后才求发展,集散中心的门市店生存依赖厦门市场,而集散中心位置较偏,远离市区,难以做厦门市场,如果旅游部门能把集散中心纳入旅游采购网点,让游客们都能到集散中心参观台湾水果,无疑将带旺就地销量,维持门市店的日常运作。
通畅行销渠道
林国梁:以市场导向反推消费者需求,知道消费者需要什么,再去提供什么,而非把东西拿过来了,再考虑销售。
销售网络要建成高速公路一样,尽可能铺开来,四通八达,物流加快,流通成本才能降低,售价才能降低,低价反过来使销售更加快捷。
张至强:台湾水果经销商来大陆时间不长,信用尚未建立,很需要政府加以引导,例如以台湾水果集散中心名义组织经销商,分赴各省展销,各自建立行销渠道。
吴超:大陆市场太分散了,不利于水果调配,水果销售商如果一下子铺开整个大陆,东南西北“全面开花”,就会经常出现某些城市断货或过剩的情况,因为线路太长,水果不便调拨,所以应当集中精力做好一个区域,比如以上海为中心,以点连线带面,形成物流快捷的消费网。
打造台果品牌
温仁得:去年台湾水果进入大陆以来,大家一窝蜂做,鱼龙混杂,没有树立品牌,消费者不清楚哪些是精品,哪些是普通水果,哪些是非原产地水果。结果有些人花高价没吃到正宗的台湾水果,感到失望,如果台湾产地水果树立了品牌,大家觉得好吃,就不会觉得贵了。
张至强:市面上假的台湾产地水果很多,消费者真假难辨,影响了台湾产地水果形象。台湾产地水果要树立品牌意识,像阳澄湖大闸蟹一样,搞个标识,标明产地,把台湾产地水果与台湾品种水果区分开。一方水土养一方人,一方水土也种一方水果,同样的品种生长在不同地方,口感肯定不同。
相关数字
●厦门台湾水果销售集散中心规划占地面积10万平方米,将筹建容量一万吨的农产品、水果分级分类保鲜冷库以及6000吨的仓储、物流运输中心。一期用地2万平方米,建成建筑面积3万平方米,投资额1.2亿元。
●已进入中心驻点营销的台湾农民、农企、农会有260多家,其中100多家设立了大陆销售总部,中心现有设施已基本饱和。
●2004年,厦门中埔市场(现改为台湾水果销售集散中心)水果交易量25万吨近10亿元,2005年增加到30万吨13亿元。今年前9个月水果总成交量超过30万吨,其中台湾产地水果成交700多吨。中心预计2008年之前,水果年交易量将达到65万吨25亿元,从而有力带旺台湾产地水果的销售。
(信息来源:海峡导报)
提示:
台湾水果去年零关税进入大陆以后,风风光光了一阵子,几十块、几百块钱一公斤的水果,开始让大陆民众长了见识:原来水果“出身”不同,贵贱悬殊还这么大!
叫好声中,不和谐音也出来了:跟本地水果没啥区别,原来是假台湾水果;市面上卖的所谓台湾水果,七八成来自海南;都有点腐烂的水果了,还卖这么贵!……
业者普遍认为,台湾产地水果的名声是很响了,但卖不动,叫响不叫座,如此下去,随着大陆消费者的新鲜感日益消失,台湾产地水果市场会更加萎缩。
陷入困境 叫响不叫座
想要降价不容易
台湾农产品行销协会执行长林国梁:台湾经常遇风灾雨灾,使产量和品质受影响,灾害天气时水果更贵,高价使台湾产地水果“曲高和寡”,在大陆只有少数高端消费群,因为销量小,所以运输成本更高,形成恶性循环。
厦门庆圆贸易有限公司执行长温仁得:我公司去年9月入驻厦门中埔市场(现改为厦门台湾水果销售集散中心),是最早入驻中埔市场的台湾水果经销商,后来到广州、深圳、上海等城市设了档口(摊位),其中深圳、上海销量较好。台湾产地水果在大陆卖得不理想,价格高是一个因素,而价格中运输费占了大头,因为要绕香港过来,运费占了总成本的一半以上。
南投县农业合作社联合社厦门经销处执行总监赵云台:高价格是台湾产地水果“叫响不叫座”的最主要原因,价格太高,消费者尝鲜却不会长期购买。上海一斤台湾莲雾将近100元,当地普通人也消费不起。杭州的水果专卖店生意很火,绝大多数卖的是价廉的内地水果,进口水果少,台湾水果更少。
价格高缘于几个因素,一是台果在台湾的行情价本来就高了,加上运输费以及进入大陆的13%增值税,价格能低下来吗?进入大陆之后,大陆的交通费跟台湾大致相当,运输成本很高,所以东北人难以吃到台湾产地水果。
教我如何看清你?
台湾农产物流协会理事张至强:应该让更多人知道台湾产地水果好在哪里,怎样品尝更有味道。台湾番石榴刚过来时,一些人说要削了皮吃,他们不知道皮上富含维生素C。北方,一些人还说要把番石榴拿来煮、炒。
再比如释迦,不少人疑惑这东西长得这么丑,能吃吗?大陆很多人没见过一些台湾水果,或者见过了,却不知道怎么吃才有味道、有营养。
温仁得:中秋节期间,我引入了一批台湾水果文旦来厦门,这种水果相貌越丑,品质越好,可厦门消费者不知道,看到这么丑就不想买了,所以很难销售。其实我完全可以带来最漂亮的文旦,但是这边的消费者就尝不到好的文旦了。
大嶝超禧年商行总经理吴超:去年六七月,我公司引进了5个货柜近20吨台湾产地水果,包括顶级的艾文、芒果、香水凤梨、帝王芭乐等,可是大陆消费者不清楚哪些是顶级,哪些是大路货,嫌太贵了,最后只卖出一半。相比大陆其它城市,厦门的认知还算好的,去年我带样品到广州某批发市场,报价芒果一公斤40元,没有批发商肯买。
为何你总爱受伤?
赵云台:引入台湾水果要考虑到1/4的损耗率,一是从台湾绕道香港运到厦门的损耗,二是从厦门发送到大陆各省区的损耗,三是水果滞销的损耗。今年6月,南投县农会引入6吨台湾凤梨,先后到厦门、长沙参展,从一个20块钱卖到5块钱,还卖不动,烂掉了一批。
张至强:水果的生鲜保存期短,从树上摘下来保存10-14天就算很好了,从台湾途经香港运到厦门,需要六七天,剩下4-7天销售,销售渠道不通畅的话,就大批腐烂掉了。
吴超:空运太贵,绝大部分台湾水果从海运货柜过来,从台湾经香港到厦门,大约要一周。比如说,从厦门运到上海,再卖到消费者手中,大概要8天,总共半个月过掉了一半。如果没有在第一时间卖掉水果,每拖一天就坏一天的水果。
同时,消费者在市场中可能买到真货,也可能买到假货,在社会上一传开,人家就会说台湾水果没什么好吃的,或者说台湾水果假的很多,市场就会慢慢萎缩。
走出困局 叫响又叫座
突破运输限制
吴超:9月份国共两党召开的第二次台商权益工作会谈,达成了一条主要意见,希望台湾当局允许台湾农产品由高雄直航厦门。海上直航厦门仅需一天,而两岸三地运输要一周;海上直航一个货柜的运费几千元,而两岸三地运费要2万多元。
分区隔离销售
厦门台湾水果销售集散中心董事长李至强:厦门台湾水果销售集散中心设有台湾水果专区,专门经营原产台湾的水果,而把大陆生产的台湾水果放在内地水果专区。这种分区隔离的销售方式,避免台湾产地水果与台湾品种水果混淆,保护了台湾产地水果进入大陆,保障了台湾果农利益。
减免13%增值税
赵云台:集散中心给予了台湾水果经销商一年免租金、运输适当补助等优惠,减轻了经销商负担,如果大陆能够再优惠一些,减免13%的增值税,无疑将开通台湾产地水果进入大陆的一条更大的“绿色通道”。
作为旅游观光点
林国梁:台湾水果经销商选择集散中心,基本上把这里作为行销大陆的总部,作为台湾与大陆各省之间的中转地,然而做全国市场不是一天两天的事,需要时间慢慢积累,在产生效益前,如何维持集散中心门市店的日常运转?
求生存之后才求发展,集散中心的门市店生存依赖厦门市场,而集散中心位置较偏,远离市区,难以做厦门市场,如果旅游部门能把集散中心纳入旅游采购网点,让游客们都能到集散中心参观台湾水果,无疑将带旺就地销量,维持门市店的日常运作。
通畅行销渠道
林国梁:以市场导向反推消费者需求,知道消费者需要什么,再去提供什么,而非把东西拿过来了,再考虑销售。
销售网络要建成高速公路一样,尽可能铺开来,四通八达,物流加快,流通成本才能降低,售价才能降低,低价反过来使销售更加快捷。
张至强:台湾水果经销商来大陆时间不长,信用尚未建立,很需要政府加以引导,例如以台湾水果集散中心名义组织经销商,分赴各省展销,各自建立行销渠道。
吴超:大陆市场太分散了,不利于水果调配,水果销售商如果一下子铺开整个大陆,东南西北“全面开花”,就会经常出现某些城市断货或过剩的情况,因为线路太长,水果不便调拨,所以应当集中精力做好一个区域,比如以上海为中心,以点连线带面,形成物流快捷的消费网。
打造台果品牌
温仁得:去年台湾水果进入大陆以来,大家一窝蜂做,鱼龙混杂,没有树立品牌,消费者不清楚哪些是精品,哪些是普通水果,哪些是非原产地水果。结果有些人花高价没吃到正宗的台湾水果,感到失望,如果台湾产地水果树立了品牌,大家觉得好吃,就不会觉得贵了。
张至强:市面上假的台湾产地水果很多,消费者真假难辨,影响了台湾产地水果形象。台湾产地水果要树立品牌意识,像阳澄湖大闸蟹一样,搞个标识,标明产地,把台湾产地水果与台湾品种水果区分开。一方水土养一方人,一方水土也种一方水果,同样的品种生长在不同地方,口感肯定不同。
相关数字
●厦门台湾水果销售集散中心规划占地面积10万平方米,将筹建容量一万吨的农产品、水果分级分类保鲜冷库以及6000吨的仓储、物流运输中心。一期用地2万平方米,建成建筑面积3万平方米,投资额1.2亿元。
●已进入中心驻点营销的台湾农民、农企、农会有260多家,其中100多家设立了大陆销售总部,中心现有设施已基本饱和。
●2004年,厦门中埔市场(现改为台湾水果销售集散中心)水果交易量25万吨近10亿元,2005年增加到30万吨13亿元。今年前9个月水果总成交量超过30万吨,其中台湾产地水果成交700多吨。中心预计2008年之前,水果年交易量将达到65万吨25亿元,从而有力带旺台湾产地水果的销售。
(信息来源:海峡导报)
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