西安肉价9月后将趋稳 高位肉价将持续一段时间

西安肉价9月后将趋稳 高位肉价将持续一段时间　
 
 
2007年07月18日 06:07:47　来源:华商报　　论坛　博客 
 
　(记者 郝蕾)是什么导致西安市猪肉价格一升再升?节节攀升的猪肉价格何时才能回落?“若近期不出现大规模的市场波动、大范围的疫情和自然灾害,今年9月份以后,西安市的生猪市场应当趋于稳定,市场价格趋于平稳状态。”昨日,在摸清了全市生猪养殖的家底后,西安市农业局畜牧发展处处长贾社全作出了这样的 
谨慎预测。 

　西安养殖规模开始逐步恢复 

　针对今年5月起猪肉价格的持续走高,6月起,西安市农业局畜牧发展处对全市的生猪养殖情况进行了摸底调查,日前得出的结果显示:政府出台的政策、市场需求等因素正在逐渐调动养殖户的积极性。 

　去年生猪的低谷价格导致西安市养猪规模急剧收缩,使得西安猪肉市场供不应求,肉价从今年4月起一升再升。统计显示,目前西安市百头以上的规模养殖场和养殖小区共有近200个,很多看到了希望的规模养殖户陆续从5月开始新建圈舍,大胆地恢复和增加养殖数量。 

　不少规模养殖场都将以前用于销售的仔猪改为自繁自养,这也使仔猪价格从去年最低时的176元升至现在的300元左右。后备母猪的数量也比5月份时增加了近6000头,这意味着肉猪“后备军”大大增加。目前,西安的生猪生产形势比较稳定。 

　但由于去年至今年3月生猪养殖效益很不景气,很多散养户纷纷放弃,即使规模养殖场从今年5月左右开始增加数量,但总体来看增加速度还赶不上散户的削减速度,导致整体数量增长较为缓慢,还不能很快满足市场需求。 

　南方市场再次抬升西安肉价 

　生猪的存栏量还未上升到保证供应的水平,南方的大量需求又再次抬高了猪肉的价格。 

　按照往年经验,随着西安市近40万大学生放假和夏季人们对猪肉需求量的减少,7月后猪肉销售也应当进入淡季,即使前期肉价高涨,现在也应呈现“在稳定中波动”的态势。但让人们没有想到的却是:肉价不仅未落,反倒继续上涨,再创历史新高。 

　贾社全道出了其中的缘由:除了新增栏的生猪还未出栏外,另一个主要原因是外地需求拉动了西安市场价格。原来,由于前段时期长江流域出现的猪蓝耳病和淮河流域水灾,导致南方肉源匮乏,销售商纷纷从北方调运猪肉,“以前从未在西安进货的河南、湖南等省份先后运走了西安大量出栏生猪,这必然导致西安市场的肉源紧缺,价格上涨。” 

　因此,本应100公斤才出栏的生猪现在93公斤就上市销售,为满足市场需求,养殖户纷纷响应政府建议,采取了“提早出栏”的措施。 

　高位肉价将持续一段时间 

　“目前西安市的生猪价格可以说是在‘高位中浮动’,高位肉价还将持续一段时间。”贾社全这样认为。据了解,一头猪从进栏到上市,生长周期大概需要5个月,很多养殖户最早也是从5月份开始扩大养殖规模的,这意味着至少要到9月以后,这批新增栏的生猪才能上市。“因此,若不出现大规模的市场波动、大范围的疫情和自然灾害,今年9月份以后,西安市的生猪生产应当趋于稳定,市场价格趋于平稳状态,生猪产业将稳定健康发展。”贾社全作了谨慎的预测。