北京大洋路7月15日分析

一、蔬菜价格小幅回落,市场供应平稳
现状:今日蔬菜平均价格为每公斤2.95元,比昨日下降-0.67%,比去年同期上升18.47%。上市量为5010000公斤,比昨日上升0.6%,比去年同期上升9.92%。从分品种看,番茄、黄瓜、香菜、菜花、苦瓜、韭菜、菠菜、藕、油菜、结球生菜、茴香、柿子椒、冬瓜、茄子和洋白菜等大部分品种价格下降,降幅最大的番茄,降幅为30.8%,其次是黄瓜,价格降幅为16.6%。
分析:近段时间圆白菜、大白菜、结球生菜、油菜、菠菜等叶菜类价格涨幅较大。
蔬菜价格同比处于高位。一方面是市场上大蒜、姜、土豆等价格虽然环比有所回落,但仍然高于去年,影响蔬菜市场价格。另一方面是,油麦菜、香菜、茴香、菠菜等叶菜类价格波动频繁,近期升幅较大,也拉动了蔬菜价格的上涨。12种叶菜的平均同比上涨接近四成。
 

二、猪肉价格持续上升走势,上市量稳定
价格:3元,比昨日分别上升0.4%和6.39%,牛前腱、整羊和白条鸡价格为每公斤24.2元、26元和12元,与昨日持平。与去年同期相比,白条猪、整羊、白条鸡和鸡蛋分别上升10.89%、9.24%、25%和26.82%,牛前腱下降-2.42%。
上市量:白条猪、白条鸡和鸡蛋上市量分别为每公斤118440公斤、24700公斤和181000公斤,比昨日分别上升0.71%、0.82%和31.16%,牛前腱和整羊上市量为38000公斤和22000公斤,和昨日相比持平。与去年同期相比,白条猪和鸡蛋分别下降-0.76%和-2.69%,牛前腱、整羊和白条鸡分别上升43.4%、83.33%和26.67%。
分析:总体来看肉禽市场走势较为平稳。猪肉价格持续上行,高于去年水平,且上升的势头正在持续。进入7月份后,猪肉价格延续了6月份的上升走势,且上升幅度更大。国家收储措施、生猪存栏量持续下降、养殖户亏损退出等因素综合作用,是本次猪肉价格上涨的主要原因。在大的市场环境下,随着消费水平的逐步升高,猪肉消费的总体需求应该处于一个相对稳定的区间,与生猪市场价格波动幅度之大形成鲜明对比,与信息的不对称有很大的关系。这种周期性变化引起的供应的过多过少现象值得关注。