嘉兴蔬菜市场12月份菜价小幅波动月末开始上扬

本月(2004年11月26日—12月25日),成交量同比增加13.1%,环比减少7.1%;成交额同比增加5.7%,环比增加9.4%;平均蔬菜价格指数73.2,同比下降21.8%,环比下降5.9%;简单平均价2480元/吨,同比下降4.2%,环比下降1.2%;综合平均价1643元/吨,同比下降6.5%,环比上升17.8%。
　　其中场地交易量占30.6%,同比增加16.0%,环比减少26.2%,综合平均价1159元/吨,同比下降19.1%,环比下降0.4%,地菜占68.1%较上月减少28.3%,客菜占31.9%较上月减少21.3%,主要品种有青菜、包菜、芹菜、花菜、地平菇、萝卜、茨菇、蘑菇、白菜、苣笋、莲藕等。
　　仓房交易量占69.4%,同比增加11.9%,环比增加4.8%,综合平均价1857元/吨,同比下降2.1%,环比上升20.6%,数量较大的有白菜、土豆、冬笋、大蒜、青椒、早丰、胡萝卜、红薯、竹笋、洋葱及杭州菜、寿光菜,具体如下表:

品种　　主要来源　成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末 
白菜　　　　　　　　16.7　　　69　　 0.33　　 0.58 0.50 0.20 0.30 
土豆　　　内蒙　　　 11.0　　　 0　　 0.98　　 1.01 1.10 0.80 1.05 
冬笋　　　福建　　　　9.9　　 213　　 5.11　　 6.60 8.00 4.00 7.50 
大蒜　　　江苏　　　　6.6　　 7.9　　 0.71　　 0.76 0.90 0.40 0.65 
青椒　 山东山西等　　 3.0　　　∞　　 2.25　　 1.73 3.00 1.80 2.40 
早丰　　　山东　　　　2.0　　 -62　　 1.39　　 1.30 2.00 1.00　 — 
杭州菜　　　　　　　 5.4　　　11 
寿光菜　　　　　　　 4.5　　 -30 

　　本月交易品种近90个,共监测61个品种。与去年同期相比,菜价同比上升超过30%的蔬菜有老姜、荷兰豆、香菜、韭芽、蒜头等5个品种,同比下降超过30%的蔬菜有冬瓜、蕃茄、芹菜、花菜、生菜、胡萝卜、苣笋、包心菜、津葱、冬笋、大蒜等11个品种。与上月相比,升降幅在5%以内的有12个品种,分别是芋艿、土豆、茨菇、山薯、秀珍菇、生菜、蒜头、冬瓜、莲藕、地瓜、平菇、早丰,其中秀珍菇、生菜、蒜头、冬瓜与上月持平;升幅超过10%的有15个品种:茭白62.6%、黄瓜53.7%、四季豆48.5%、茄子45.0%、甜椒38.2%、西葫芦35.5%、蘑菇33.3%、香菜26.6%、香葱24.9%、尖椒21.5%、芸豆13.3%、南瓜12.4%、菠菜11.7%、洋葱11.5%、蒜苗11.1%;降幅超过10%的有17个品种:白菜-45.2%、胡萝卜-43.7%、金针菇-31.6%、冬笋-30.8%、竹笋-30.1%、芹菜-28.1%、蕃茄-26.9%、青菜-26.4%、津葱-26.3%、韭芽-24.9%、胡葱-18.5%、西兰花-17.4%、香菇-17.4%、包心菜-15.7%、花菜-15.2%、萝卜-15.2%、苣笋-12.2%。
　　价格变动情况:本月菜价在窄幅区间(70-75)波动,最低是12月4日的69.8,最高12月25日为75.7,较上月末上升4.6%,较去年同期下降27.1%,月末时菜价有快速上扬趋势。
　　具体情况见下表:

　主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元/公斤)
No. 品种　 本月　上月 环比±% 去年同期 同比±% 
1　 冬瓜　 0.25　0.25　　　 0　　 1.05　 -76.2 
2　 蕃茄　 0.79　1.08　 -26.9　　 2.36　 -66.5 
3　 芹菜　 0.87　1.21　 -28.1　　 1.76　 -50.6 
4　 花菜　 0.84　0.99　 -15.2　　 1.68　 -50.0 
5　 生菜　 1.13　1.14　　-0.9　　 2.01　 -43.8 
6　 胡萝卜 0.58　1.03　 -43.7　　 0.98　 -40.8 
7　 苣笋　 0.72　0.82　 -12.2　　 1.15　 -37.4 
8　 包心菜 0.43　0.51　 -15.7　　 0.66　 -34.8 
9　 津葱　 1.29　1.75　 -26.3　　 1.98　 -34.8 
10　冬笋　 5.11　7.38　 -30.8　　 7.80　 -34.5 
11　大蒜　 0.73　0.77　　-5.2　　 1.10　 -33.6 
12　洋葱　 1.16　1.04　　11.5　　 1.56　 -25.6 
13　胡葱　 1.06　1.30　 -18.5　　 1.40　 -24.3 
14　秀珍菇 6.09　6.16　　-1.1　　 7.86　 -22.5 
15　荸荠　 1.52　　-　　　-　　 1.92　 -20.8 
16　香葱　 3.06　2.45　　24.9　　 3.82　 -19.9 
17　白菜　 0.34　0.62　 -45.2　　 0.40　 -15.0 
18　黄瓜　 2.49　1.62　　53.7　　 2.93　 -15.0 
19　西葫芦 1.49　1.10　　35.5　　 1.73　 -13.9 
20　竹笋　 9.58 13.70　 -30.1　　11.07　 -13.5 
21　板栗　 5.17　4.71　　 9.8　　 5.87　 -11.9 
22　土豆　 0.97　1.00　　-3.0　　 1.09　 -11.0 
23　平菇　 1.59　1.52　　 4.6　　 1.78　 -10.7 
24　蒜苗　 4.00　3.60　　11.1　　 4.44　　-9.9 
25　茭白　 2.96　1.82　　62.6　　 3.27　　-9.5 
26　莲藕　 1.94　1.88　　 3.2　　 2.06　　-5.8 
27　青菜　 0.39　0.53　 -26.4　　 0.41　　-4.9 
28　南瓜　 2.00　1.78　　12.4　　 2.10　　-4.8 
29　香菇　 3.90　4.72　 -17.4　　 4.09　　-4.6 
30　萝卜　 0.39　0.46　 -15.2　　 0.40　　-2.5 
31　四季豆 3.03　2.04　　48.5　　 3.08　　-1.6 
32　蘑菇　 4.56　3.42　　33.3　　 4.62　　-1.3 
33　芋艿　 1.21　1.25　　-3.2　　 1.21　　　 0 
34　芸豆　 3.40　3.00　　13.3　　 3.20　　 6.3 
35　茨菇　 1.90　1.95　　-2.6　　 1.75　　 8.6 
36　山薯　 0.88　0.90　　-2.2　　 0.80　　10.0 
37　茄子　 2.16　1.49　　45.0　　 1.94　　11.3 
38　金针菇 5.26　7.69　 -31.6　　 4.70　　11.9 
39　菠菜　 2.10　1.88　　11.7　　 1.87　　12.3 
40　西兰花 3.08　3.73　 -17.4　　 2.70　　14.1 
41　尖椒　 2.26　1.86　　21.5　　 1.90　　18.9 
42　甜椒　 2.39　1.73　　38.2　　 2.01　　18.9 
43　蒜头　 2.20　2.22　　-0.9　　 1.67　　31.7 
44　韭芽　 2.72　3.62　 -24.9　　 2.04　　33.3 
45　香菜　 5.48　4.33　　26.6　　 3.93　　39.4 
46　荷兰豆 7.50　6.92　　 8.4　　 4.15　　80.7 
47　老姜　 6.55　6.20　　 5.6　　 3.55　　84.5 
48　地瓜　 0.88　0.85　　 3.5　　　 -　　　- 
49　早丰　 1.36　1.30　　 4.6　　　 -　　　- 
价格指数　 73.2　77.8　　-5.9　　 93.6　 -21.8 
简单平均价 2.48　2.51　　-1.2　　 2.59　　-4.2 
综合平均价 1.64　1.40　　17.8　　 1.76　　-6.5