嘉兴蔬菜市场1月末菜价保持强劲上扬趋势
本月(2004年12月26日—2005年1月25日),成交量同比增加5.9%,环比减少14.6%;成交额同比减少16.4%,环比增加16.8%;平均蔬菜价格指数94.6,同比下降17.2%,环比上升29.2%;简单平均价3250元/吨,同比下降3.8%,环比上升31.0%;综合平均价2247元/吨,同比下降21.3%,环比上升36.8%。
其中场地交易量占34.6%,同比增加22.6%,环比减少3.2%,综合平均价1226元/吨,同比下降28.4%,环比上升5.8%,地菜占64.8%较上月减少8.0%,客菜占35.2%较上月增加6.8%,主要品种有白菜、青菜、包菜、萝卜、地平菇、茨菇、苣笋、芹菜、花菜、蘑菇、金针菇、冬瓜、莲藕、南瓜、胡葱、榨菜等。
仓房交易量占65.4%,同比减少1.2%,环比减少19.5%,综合平均价2788元/吨,同比下降16.6%,环比上升50.1%,数量较大的有冬笋、土豆、白菜、青椒、大蒜、胡萝卜、竹笋、洋葱、老姜、红薯、芋艿及杭州菜、寿光菜,具体如下表:
品种 主要来源 成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
冬笋 福建 11.5 -0.6 7.00 5.11 9.40 5.00 8.40
土豆 内蒙 8.4 -34 1.11 0.98 1.30 0.80 0.90
白菜 8.4 -57 0.33 0.33 0.70 0.20 0.50
青椒 山东山西广东等 5.3 52 2.39 2.25 3.20 1.60 2.80
大蒜 江苏 3.9 -49 0.90 0.71 1.60 0.40 1.30
杭州菜 9.1 43
寿光菜 4.0 -24
本月交易品种近90个,共监测58个品种。与去年同期相比,菜价同比上升超过30%的蔬菜有平菇、老姜、金针菇、青菜、香菇等5个品种,同比下降超过30%的蔬菜有冬瓜、胡葱、冬笋、包心菜、蕃茄、洋葱、芹菜等7个品种。与上月相比,升降幅在5%以内的有5个品种,分别是南瓜、西兰花、香菜、青椒、包心菜,其中西兰花、香菜、青椒与上月持平;升幅超过10%的有36个品种:毛豆320.7%、生菜134.5%、花菜120.2%、蕃茄102.5%、平菇79.2%、茄子75.9%、青菜69.2%、芹菜69.0%、香葱60.8%、冬瓜56.0%、香菇50.8%、菠菜46.2%、西葫芦45.0%、冬笋38.4%、芋艿37.2%、四季豆36.6%、佛手瓜34.3%、大蒜34.2%、胡萝卜32.8%、苣笋31.9%、韭菜28.8%、金针菇26.4%、萝卜25.6%、黄瓜24.1%、蘑菇23.2%、蒜苗20.3%、莲藕20.1%、茎葱18.6%、地蒲16.8%、秀珍菇14.4%、土豆14.4%、韭芽14.3%、尖椒14.2%、茨菇13.7%、老姜12.1%、荸荠10.5%;降幅超过10%的有2个品种:荷兰豆-43.2%、胡葱-15.1%。
价格变动情况:本月菜价在月初(12月26日)开始摆脱底部区域快速上扬,一直延续到元旦后,在1月3日到达月内最高106.6,随后一周快速下跌,至10日11日跌到相对低点89.6,从10日到22日止菜价平稳上升至94.2,23日起菜价重新开始快速上扬,月底为103.6,较上月末上升36.9%,较去年同期下降24.1%,月末时菜价保持强劲上扬趋势。
具体情况见下表:
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元/公斤)
No. 品种 本月 上月 环比±% 去年同期 同比±%
1 冬瓜 0.39 0.25 56.0 1.22 -68.0
2 胡葱 0.90 1.06 -15.1 1.71 -47.4
3 冬笋 7.07 5.11 38.4 12.86 -45.0
4 包心菜 0.45 0.43 4.7 0.80 -43.8
5 蕃茄 1.60 0.79 102.5 2.76 -42.0
6 洋葱 1.25 1.16 7.8 2.14 -41.6
7 芹菜 1.47 0.87 69.0 2.46 -40.2
8 大蒜 0.98 0.73 34.2 1.39 -29.5
9 苣笋 0.95 0.72 31.9 1.30 -26.9
10 竹笋 10.46 9.58 9.2 14.02 -25.4
11 荸荠 1.68 1.52 10.5 2.16 -22.2
12 地蒲 3.27 2.80 16.8 4.16 -21.4
13 胡萝卜 0.77 0.58 32.8 0.97 -20.6
14 尖椒 2.58 2.26 14.2 3.22 -19.9
15 黄瓜 3.09 2.49 24.1 3.68 -16.0
16 佛手瓜 1.45 1.08 34.3 1.72 -15.7
17 西兰花 3.06 3.08 -0.6 3.62 -15.5
18 四季豆 4.14 3.03 36.6 4.89 -15.3
19 韭芽 3.11 2.72 14.3 3.63 -14.3
20 茎葱 1.53 1.29 18.6 1.76 -13.1
21 青椒 2.42 2.39 1.3 2.77 -12.6
22 蒜头 2.34 2.20 6.4 2.56 -8.6
23 白菜 0.36 0.34 5.9 0.39 -7.7
24 蒜苗 4.81 4.00 20.3 5.19 -7.3
25 土豆 1.11 0.97 14.4 1.17 -5.1
26 南瓜 1.95 2.00 -2.5 2.05 -4.9
27 荷兰豆 4.26 7.50 -43.2 4.46 -4.5
28 莲藕 2.33 1.94 20.1 2.43 -4.1
29 茨菇 2.16 1.90 13.7 2.23 -3.1
30 豆瓣 10.66 - - 10.96 -2.7
31 韭菜 3.13 2.43 28.8 3.00 4.3
32 萝卜 0.49 0.39 25.6 0.47 4.3
33 花菜 1.85 0.84 120.2 1.77 4.5
34 毛豆 8.96 2.13 320.7 8.45 6.0
35 香葱 4.92 3.06 60.8 4.60 7.0
36 长豇豆 5.04 - - 4.65 8.4
37 蘑菇 5.62 4.56 23.2 5.13 9.6
38 茄子 3.80 2.16 75.9 3.41 11.4
39 西葫芦 2.16 1.49 45.0 1.90 13.7
40 生菜 2.65 1.13 134.5 2.31 14.7
41 芋艿 1.66 1.21 37.2 1.36 22.1
42 菠菜 3.07 2.10 46.2 2.46 24.8
43 香菜 5.50 5.48 0.4 4.25 29.4
44 香菇 5.88 3.90 50.8 4.49 31.0
45 青菜 0.66 0.39 69.2 0.39 69.2
46 金针菇 6.65 5.26 26.4 3.47 91.6
47 老姜 7.34 6.55 12.1 3.65 101.1
48 平菇 2.85 1.59 79.2 1.24 129.8
49 儿菜 2.62 - - - -
50 鸡腿菇 10.61 9.85 7.7 - -
51 秀珍菇 6.97 6.09 14.4 - -
价格指数 94.6 73.2 29.2 114.3 -17.2
简单平均价 3.25 2.48 31.0 3.38 -3.8
综合平均价 2.25 1.64 36.8 2.86 -21.3
其中场地交易量占34.6%,同比增加22.6%,环比减少3.2%,综合平均价1226元/吨,同比下降28.4%,环比上升5.8%,地菜占64.8%较上月减少8.0%,客菜占35.2%较上月增加6.8%,主要品种有白菜、青菜、包菜、萝卜、地平菇、茨菇、苣笋、芹菜、花菜、蘑菇、金针菇、冬瓜、莲藕、南瓜、胡葱、榨菜等。
仓房交易量占65.4%,同比减少1.2%,环比减少19.5%,综合平均价2788元/吨,同比下降16.6%,环比上升50.1%,数量较大的有冬笋、土豆、白菜、青椒、大蒜、胡萝卜、竹笋、洋葱、老姜、红薯、芋艿及杭州菜、寿光菜,具体如下表:
品种 主要来源 成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
冬笋 福建 11.5 -0.6 7.00 5.11 9.40 5.00 8.40
土豆 内蒙 8.4 -34 1.11 0.98 1.30 0.80 0.90
白菜 8.4 -57 0.33 0.33 0.70 0.20 0.50
青椒 山东山西广东等 5.3 52 2.39 2.25 3.20 1.60 2.80
大蒜 江苏 3.9 -49 0.90 0.71 1.60 0.40 1.30
杭州菜 9.1 43
寿光菜 4.0 -24
本月交易品种近90个,共监测58个品种。与去年同期相比,菜价同比上升超过30%的蔬菜有平菇、老姜、金针菇、青菜、香菇等5个品种,同比下降超过30%的蔬菜有冬瓜、胡葱、冬笋、包心菜、蕃茄、洋葱、芹菜等7个品种。与上月相比,升降幅在5%以内的有5个品种,分别是南瓜、西兰花、香菜、青椒、包心菜,其中西兰花、香菜、青椒与上月持平;升幅超过10%的有36个品种:毛豆320.7%、生菜134.5%、花菜120.2%、蕃茄102.5%、平菇79.2%、茄子75.9%、青菜69.2%、芹菜69.0%、香葱60.8%、冬瓜56.0%、香菇50.8%、菠菜46.2%、西葫芦45.0%、冬笋38.4%、芋艿37.2%、四季豆36.6%、佛手瓜34.3%、大蒜34.2%、胡萝卜32.8%、苣笋31.9%、韭菜28.8%、金针菇26.4%、萝卜25.6%、黄瓜24.1%、蘑菇23.2%、蒜苗20.3%、莲藕20.1%、茎葱18.6%、地蒲16.8%、秀珍菇14.4%、土豆14.4%、韭芽14.3%、尖椒14.2%、茨菇13.7%、老姜12.1%、荸荠10.5%;降幅超过10%的有2个品种:荷兰豆-43.2%、胡葱-15.1%。
价格变动情况:本月菜价在月初(12月26日)开始摆脱底部区域快速上扬,一直延续到元旦后,在1月3日到达月内最高106.6,随后一周快速下跌,至10日11日跌到相对低点89.6,从10日到22日止菜价平稳上升至94.2,23日起菜价重新开始快速上扬,月底为103.6,较上月末上升36.9%,较去年同期下降24.1%,月末时菜价保持强劲上扬趋势。
具体情况见下表:
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元/公斤)
No. 品种 本月 上月 环比±% 去年同期 同比±%
1 冬瓜 0.39 0.25 56.0 1.22 -68.0
2 胡葱 0.90 1.06 -15.1 1.71 -47.4
3 冬笋 7.07 5.11 38.4 12.86 -45.0
4 包心菜 0.45 0.43 4.7 0.80 -43.8
5 蕃茄 1.60 0.79 102.5 2.76 -42.0
6 洋葱 1.25 1.16 7.8 2.14 -41.6
7 芹菜 1.47 0.87 69.0 2.46 -40.2
8 大蒜 0.98 0.73 34.2 1.39 -29.5
9 苣笋 0.95 0.72 31.9 1.30 -26.9
10 竹笋 10.46 9.58 9.2 14.02 -25.4
11 荸荠 1.68 1.52 10.5 2.16 -22.2
12 地蒲 3.27 2.80 16.8 4.16 -21.4
13 胡萝卜 0.77 0.58 32.8 0.97 -20.6
14 尖椒 2.58 2.26 14.2 3.22 -19.9
15 黄瓜 3.09 2.49 24.1 3.68 -16.0
16 佛手瓜 1.45 1.08 34.3 1.72 -15.7
17 西兰花 3.06 3.08 -0.6 3.62 -15.5
18 四季豆 4.14 3.03 36.6 4.89 -15.3
19 韭芽 3.11 2.72 14.3 3.63 -14.3
20 茎葱 1.53 1.29 18.6 1.76 -13.1
21 青椒 2.42 2.39 1.3 2.77 -12.6
22 蒜头 2.34 2.20 6.4 2.56 -8.6
23 白菜 0.36 0.34 5.9 0.39 -7.7
24 蒜苗 4.81 4.00 20.3 5.19 -7.3
25 土豆 1.11 0.97 14.4 1.17 -5.1
26 南瓜 1.95 2.00 -2.5 2.05 -4.9
27 荷兰豆 4.26 7.50 -43.2 4.46 -4.5
28 莲藕 2.33 1.94 20.1 2.43 -4.1
29 茨菇 2.16 1.90 13.7 2.23 -3.1
30 豆瓣 10.66 - - 10.96 -2.7
31 韭菜 3.13 2.43 28.8 3.00 4.3
32 萝卜 0.49 0.39 25.6 0.47 4.3
33 花菜 1.85 0.84 120.2 1.77 4.5
34 毛豆 8.96 2.13 320.7 8.45 6.0
35 香葱 4.92 3.06 60.8 4.60 7.0
36 长豇豆 5.04 - - 4.65 8.4
37 蘑菇 5.62 4.56 23.2 5.13 9.6
38 茄子 3.80 2.16 75.9 3.41 11.4
39 西葫芦 2.16 1.49 45.0 1.90 13.7
40 生菜 2.65 1.13 134.5 2.31 14.7
41 芋艿 1.66 1.21 37.2 1.36 22.1
42 菠菜 3.07 2.10 46.2 2.46 24.8
43 香菜 5.50 5.48 0.4 4.25 29.4
44 香菇 5.88 3.90 50.8 4.49 31.0
45 青菜 0.66 0.39 69.2 0.39 69.2
46 金针菇 6.65 5.26 26.4 3.47 91.6
47 老姜 7.34 6.55 12.1 3.65 101.1
48 平菇 2.85 1.59 79.2 1.24 129.8
49 儿菜 2.62 - - - -
50 鸡腿菇 10.61 9.85 7.7 - -
51 秀珍菇 6.97 6.09 14.4 - -
价格指数 94.6 73.2 29.2 114.3 -17.2
简单平均价 3.25 2.48 31.0 3.38 -3.8
综合平均价 2.25 1.64 36.8 2.86 -21.3
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