江苏凌家塘农副产品批发市场近期价格行情分析

时鲜精品蔬菜价涨。
在元旦前,市场100多个驻场经营户就赴南方蔬菜主产区福建、海南、广东等地,落实货源,保障供应,现在每天从前方发过来的蔬菜源源不断。目前每天蔬菜上市有130多个品种,上市量有4000多吨。从蔬菜价格上来看,时鲜精品反季节蔬菜比较走销,价格也持续上扬,以每市斤批发价格跟月初对比,如荠菜4元涨了3倍,山药3.5元、金花菜3.5元、生菜1.3元,分别涨了六七成,芦蒿3.5元、四季豆1.8元、芦笋4.5元,分别涨了二到三成,茼蒿1.9元、豌豆叶1.6元、荷兰豆3元、韭菜1.5元,也涨了一成多。一些大路普通菜,如白萝卜0.3元、大白菜0.18元,降了四成,包菜0.25元、青菜0.43元、水芹0.7元、菠菜0.9元、大葱0.8元、土豆0.55元,都分别降了一到两成,冬笋、生姜、冬瓜、黄瓜、西红柿、茄子、莴笋、莲藕、香菜、慈菇、茭白、长豇豆、豆制品等价格基本持续。
　猪副价涨,鸡副价跌。
　鸡蛋价格持平,每斤批发价2.92元,鹌鹑蛋每斤批发4.25元,比月初涨了11.8%,鲜肉统货价格维持不变,每斤批发价6.8元,猪蹄膀、猪脚爪每斤批发价6.3元,涨了10.5%。由于春节将至,一些市民采购猪肥膘熬制猪油等,每斤批发价4.5元,涨了38.5%。鸡副产品鸡爪、翅中、翅尖每斤批发价5、10.5、10.5元,分别比月初降了16.7%、6.7%、21.4%。
　炒货价见涨,南北货价持平。
　开心果每斤批发价25元、白瓜子5.5元、黑西瓜子5元、葡萄干5.5元,分别比有初涨了25%、12.2%、11.1%、37.5%。南北货类如木耳、香菇等价格基本持平。
　虾儿涨,螃蟹跌。
　青虾(3公分以上级)每斤批发价33.5元,比月初涨了9.8%。冷冻食品如目鱼片、银鱼、雅片鱼,每斤批发价7.5元、11.5、20元,比月初下降了57.1%、4.2%、14.9%。螃蟹价格持续走低,每斤批发价(三两母蟹)55元,比月初下降了4.3%,比上年同期下降了48%。