春节菜篮子货丰量足—江苏凌家塘农副产品批发市场近期价格行情分析

春节日益临近,不少市民开始关心节日的菜篮子供应情况,目前,凌家塘市场及宣塘桥水产分市场看了看,无论哪个区,都是一派兴旺景象,市民春节菜篮子供应绝对可以保证内容丰富。不过,不少品种的价格已经开始看涨。
　草鸡价高卖得俏
　 鸡年将至先说鸡。说起鸡,从下半年开始,活鸡的主打产品三黄鸡价格就一直高不起来,可收购价却压不下去,利润空间的减少,让不少鸡贩曾经暂停过生意。临近春节,情况才有所好转。在凌家塘拥有3个摊位的仲佰美,这两天销量慢慢多来了,但价格还是不算高,只能卖4元/500克,收购价却要3.7元/500克,利很薄,只有量大才能赚些钱。再过几天,三黄鸡的价格会涨,但收购价肯定也会涨。想比之下,那些出售草鸡的鸡贩就有些暗暗得意了。一位叫刘国荣的鸡贩说,他的鸡都昌从沐阳一带收来的,元/500克,比前阶段涨了1元钱,可每天进的鸡总是不够卖。“过年时,每斤草鸡的价格可以卖到12元以上。”据市场荤副区经理助理高桂生统计,市场内专营草鸡的摊位,每天销售草鸡在5000公斤左右。
　 鸡副产品也开始俏起来,经营户钱之刚说,他这几天每天的销售额比前阶段多了2万元,绝大多数品种的价格都涨了,过几天还会涨。
　 老猪稳坐钓鱼台
　 猪肉价格还是比较平稳,鲜肉统货价格维持不变,批发价6.8元/500克。据经营户阮伟平介绍,目前农村生猪存栏量不是太足,这可能会使春节前后肉价有所上涨。不过,缺口并不大,涨幅应该不会大。相对而言,猪副产品价格已略有上扬,猪蹄膀、猪脚爪每斤批发价6.3元,涨了10.5%。而由于采购猪肥膘熬制猪油的市民多了起来,“胖肉”顺势而涨,批发价达4.5元/500克,涨了38.5%。
　虾兵蟹将不安分
　　 相对于前一段的清淡,近几天水产市场开始热闹起来。除了淡水鱼保持平稳,虾兵蟹将都开始不安分起来。据宣塘水产市场经理逄元介绍,河虾的销量开始放量,每天比前一阶段多卖几千公斤,价格也开始走高,平均批价达30.5元/500克,有的规格批发价上涨了10元以上。大蟹还是卖不出价钱,可小蟹的价格开始有所回升。90克的小母蟹批发价18元/500克,比月初涨了二三元,100克母蟹卖到了23元/500克,涨了3元,小规格公蟹的价格也略有上涨。更让蟹贩们欣慰的是,小蟹价格的上涨,是伴随着吃蟹市民的增多而来的。
　　 时鲜价涨大路跌
　　 近阶段,本地蔬菜已基本落市,不过不自天南地北的客菜完全可以满足市民的需求。早在元旦前,市场100多个驻场经营户就赴南方蔬菜主产区福建、海南、广东等地,落实货源,保障供应,现在每天进场的蔬菜源源不断。目前每天上市的蔬菜品种有130多个,上市量有4000多吨。从蔬菜价格上来看,时鲜精品反季节蔬菜比较走俏,价格也持续上扬,以每500克批发价格跟月初对比,如荠菜4元,涨了3倍,山药3.5元、金花菜3.5元、生菜1.3元,分别涨了六七成,芦蒿3.5元,四季豆1.8元,芦笋4.5元,分别涨了二到三成,蓬蒿1.9元,豌豆叶1.6元、荷兰豆3元、韭菜1.5元,也涨了一成多。一些在大路普通菜,如白萝卜0.3元、大白菜0.18元,降了四成,包菜0.25元、青菜0.43元、水芹0.7元、菠菜0.9元、大葱0.8元、土豆0.55元,都分别降了一到两成,冬笋、生姜、冬瓜、黄瓜、西红柿、茄子、莴笋、莲藕、香菜、茨菇、茭白、长豇豆等的价格基本持平。
　　蔬菜区经理周志伟介绍,春节临近,菜价“两极分化”还会加剧,时鲜菜可能还会走高,而大路菜因为量大,可能还会有所跌。