嘉兴蔬菜:气温回升菜价一路下跌(2.21-25)
本期(2005年2月21—25日),日均交易量同比增加3.1%,环比增加26.8%;日均交易额同比增加5.9%,环比增加24.0%;平均蔬菜价格指数122.9,同比上升28.2%,环比下降5.0%;简单平均价3110元/吨,同比上升6.9%,环比下降16.2%;市场综合平均价2058元/吨,同比上升2.7%,环比下降2.2%。
场地交易量占36.2%,日均数量同比减少3.6%,环比增加25.0%,其中61.5%为地菜38.5%为客菜,综合平均价1472元/吨,同比上升32.5%,环比下降8.4%,主要有白菜、青菜、苣笋、芹菜、地平菇、茨菇、地蒲、莲藕、花菜、包菜、金针菇、萝卜、荸荠等。
仓房交易量占63.8%,日均数量同比增加7.3%,环比增加27.9%,综合平均价2391元/吨,同比下降6.9%,环比略降0.2%,数量较大的有冬瓜、土豆、白菜、冬笋、竹笋、胡萝卜、榨菜、黄瓜、老姜、番茄、包菜及杭州菜、寿光菜等,具体如下表(仅包括仓房部分,日均数量与总交易量相比,均价为综合平均价,单位为元/公斤):
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
冬瓜 11.1 59 0.71 0.82 0.80 0.60 0.70
土豆 内蒙福建 9.1 6.3 1.57 1.05 2.40 0.90 1.45
白菜 4.8 27 0.85 1.05 1.10 0.70 0.83
冬笋 福建 4.3 70 7.63 7.78 8.40 7.00 7.30
竹笋 临安 3.6 -17 9.04 8.07 10.00 7.20 9.00
胡萝卜 福建山东 3.2 50 1.13 0.91 1.40 0.80 1.00
杭州菜 9.1 9.4
寿光菜 4.5 75
本期交易品种近80个,共监测54个品种。与去年同期相比,菜价同比上升超过30%的蔬菜有苔心菜、青菜、西兰花、菠菜、芹菜、白菜、花菜、韭菜、金针菇、竹笋、香葱、黄瓜、大蒜、儿菜、平菇、香菇、山薯等17个品种,同比下降超过30%的蔬菜有胡葱、老姜、茎葱、青椒、冬瓜、洋葱、西芹等7个品种。与上期相比,升降幅在5%以内的有12个品种,分别是茎葱、蒜苗、冬笋、蕃茄、秀珍菇、鸡腿菇、蒜头、苣笋、儿菜、芹菜、芸豆、萝卜,其中秀珍菇、鸡腿菇、蒜头、苣笋、儿菜、芹菜、芸豆与上期持平;升幅超过10%的有5个品种:胡萝卜36.8%、平菇32.4%、土豆30.0%、金针菇12.4%、竹笋12.0%;降幅超过10%的有20个品种:西葫芦-32.9%、菠菜-32.4%、地蒲-32.1%、青菜-28.9%、荷兰豆-28.2%、草莓-26.3%、黄瓜-25.8%、花菜-23.3%、大蒜-20.0%、香葱-19.6%、白菜-18.7%、胡葱-17.8%、南瓜-16.8%、韭菜-16.3%、西芹-14.5%、包心菜-14.1%、冬瓜-13.4%、洋葱-12.0%、茄子-10.2%、荸荠-10.0%。
本期仓房日均交易量增加27.9%,其中冬瓜、白菜、冬笋、胡萝卜数量分别大幅增加59%、27%、70%、50%,土豆数量增加6.3%,竹笋数量减少17%;简单平均价格:冬瓜、白菜分别下跌13.4%、18.7%,土豆(包括内蒙土豆、福建新土豆,其中内蒙土豆价格稳定在1.00元/公斤)、竹笋、胡萝卜(包括福建精品胡萝卜、山东胡萝卜)分别上涨30%、12%、36.8%,冬笋价格较为稳定;具体变动情况见上表,仓房综合平均价略降0.2%。场地日均交易量增加25.0%(地菜增加35.1%客菜增加11.6%),其中地蒲、青菜、花菜、白菜、包菜、荸荠等价格分别下跌32%、29%、23%、19%、14%、10%,地平菇、金针菇、茨菇等价格分别上涨32%、12%、8%,其它主要品种价格持平或略有上涨,场地综合平均价下降8.4%。本期菜价没有延续上期末的上涨趋势,菜价一路下跌,期末菜价仍保持小幅下降趋势,后期菜价将继续小幅下跌。本期市场综合平均价较上期下降2.2%,25号价格指数为116.1,较20号下降11.5%,较去年同期上升25.8%。
具体情况见下表:
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元/公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 胡葱 0.74 0.90 -17.8 1.97 -62.4
2 老姜 4.80 5.10 -5.9 9.66 -50.3
3 茎葱 1.24 1.30 -4.6 2.18 -43.1
4 青椒 2.22 2.37 -6.3 3.76 -41.0
5 冬瓜 0.71 0.82 -13.4 1.17 -39.3
6 洋葱 1.25 1.42 -12.0 1.88 -33.5
7 西芹 0.94 1.10 -14.5 1.38 -31.9
8 四季豆 5.18 5.72 -9.4 7.28 -28.8
9 蕃茄 1.96 2.00 -2.0 2.42 -19.0
10 南瓜 1.93 2.32 -16.8 2.34 -17.5
11 西葫芦 2.10 3.13 -32.9 2.35 -10.6
12 尖椒 2.24 2.40 -6.7 2.44 -8.2
13 地蒲 3.04 4.48 -32.1 3.16 -3.8
14 冬笋 7.58 7.74 -2.1 7.84 -3.3
15 蒜苗 6.70 6.88 -2.6 6.76 -0.9
16 芸豆 6.27 6.16 1.8 6.32 -0.8
17 土豆 1.56 1.20 30.0 1.55 0.6
18 蒜头 2.40 2.40 0 2.30 4.3
19 蘑菇 5.38 5.72 -5.9 4.84 11.2
20 韭芽 5.26 5.76 -8.7 4.72 11.4
21 萝卜 0.82 0.80 2.5 0.69 18.8
22 包心菜 0.73 0.85 -14.1 0.61 19.7
23 苣笋 1.30 1.30 0 1.05 23.8
24 茨菇 2.60 2.40 8.3 2.08 25.0
25 茄子 3.68 4.10 -10.2 2.94 25.2
26 荷兰豆 2.90 4.04 -28.2 2.28 27.2
27 荸荠 1.53 1.70 -10.0 1.20 27.5
28 胡萝卜 1.19 0.87 36.8 0.92 29.3
29 山薯 1.31 - - 1.00 31.0
30 香菇 4.77 5.24 -9.0 3.40 40.3
31 平菇 1.88 1.42 32.4 1.28 46.9
32 儿菜 2.80 2.76 1.4 1.90 47.4
33 大蒜 2.56 3.20 -20.0 1.72 48.8
34 黄瓜 3.56 4.80 -25.8 2.28 56.1
35 香葱 4.10 5.10 -19.6 2.52 62.7
36 竹笋 8.98 8.02 12.0 5.16 74.0
37 金针菇 4.00 3.56 12.4 2.24 78.6
38 韭菜 3.48 4.16 -16.3 1.72 102.3
39 花菜 1.38 1.80 -23.3 0.66 109.1
40 白菜 0.87 1.07 -18.7 0.35 148.6
41 芹菜 2.60 2.56 1.6 1.04 150.0
42 菠菜 2.80 4.14 -32.4 1.10 154.5
43 西兰花 3.18 3.36 -5.4 0.94 238.3
44 青菜 1.28 1.80 -28.9 0.25 412.0
45 苔心菜 2.52 - - 0.34 641.2
46 草莓 4.60 6.24 -26.3 - -
47 鸡腿菇 10.00 10.00 0 - -
48 秀珍菇 6.38 6.48 -1.5 - -
价格指数 122.9 129.4 -5.0 95.9 28.2
简单平均价 3.11 3.71 -16.2 2.91 6.9
综合平均价 2.06 2.11 -2.2 2.00 2.7
场地交易量占36.2%,日均数量同比减少3.6%,环比增加25.0%,其中61.5%为地菜38.5%为客菜,综合平均价1472元/吨,同比上升32.5%,环比下降8.4%,主要有白菜、青菜、苣笋、芹菜、地平菇、茨菇、地蒲、莲藕、花菜、包菜、金针菇、萝卜、荸荠等。
仓房交易量占63.8%,日均数量同比增加7.3%,环比增加27.9%,综合平均价2391元/吨,同比下降6.9%,环比略降0.2%,数量较大的有冬瓜、土豆、白菜、冬笋、竹笋、胡萝卜、榨菜、黄瓜、老姜、番茄、包菜及杭州菜、寿光菜等,具体如下表(仅包括仓房部分,日均数量与总交易量相比,均价为综合平均价,单位为元/公斤):
品种 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末
冬瓜 11.1 59 0.71 0.82 0.80 0.60 0.70
土豆 内蒙福建 9.1 6.3 1.57 1.05 2.40 0.90 1.45
白菜 4.8 27 0.85 1.05 1.10 0.70 0.83
冬笋 福建 4.3 70 7.63 7.78 8.40 7.00 7.30
竹笋 临安 3.6 -17 9.04 8.07 10.00 7.20 9.00
胡萝卜 福建山东 3.2 50 1.13 0.91 1.40 0.80 1.00
杭州菜 9.1 9.4
寿光菜 4.5 75
本期交易品种近80个,共监测54个品种。与去年同期相比,菜价同比上升超过30%的蔬菜有苔心菜、青菜、西兰花、菠菜、芹菜、白菜、花菜、韭菜、金针菇、竹笋、香葱、黄瓜、大蒜、儿菜、平菇、香菇、山薯等17个品种,同比下降超过30%的蔬菜有胡葱、老姜、茎葱、青椒、冬瓜、洋葱、西芹等7个品种。与上期相比,升降幅在5%以内的有12个品种,分别是茎葱、蒜苗、冬笋、蕃茄、秀珍菇、鸡腿菇、蒜头、苣笋、儿菜、芹菜、芸豆、萝卜,其中秀珍菇、鸡腿菇、蒜头、苣笋、儿菜、芹菜、芸豆与上期持平;升幅超过10%的有5个品种:胡萝卜36.8%、平菇32.4%、土豆30.0%、金针菇12.4%、竹笋12.0%;降幅超过10%的有20个品种:西葫芦-32.9%、菠菜-32.4%、地蒲-32.1%、青菜-28.9%、荷兰豆-28.2%、草莓-26.3%、黄瓜-25.8%、花菜-23.3%、大蒜-20.0%、香葱-19.6%、白菜-18.7%、胡葱-17.8%、南瓜-16.8%、韭菜-16.3%、西芹-14.5%、包心菜-14.1%、冬瓜-13.4%、洋葱-12.0%、茄子-10.2%、荸荠-10.0%。
本期仓房日均交易量增加27.9%,其中冬瓜、白菜、冬笋、胡萝卜数量分别大幅增加59%、27%、70%、50%,土豆数量增加6.3%,竹笋数量减少17%;简单平均价格:冬瓜、白菜分别下跌13.4%、18.7%,土豆(包括内蒙土豆、福建新土豆,其中内蒙土豆价格稳定在1.00元/公斤)、竹笋、胡萝卜(包括福建精品胡萝卜、山东胡萝卜)分别上涨30%、12%、36.8%,冬笋价格较为稳定;具体变动情况见上表,仓房综合平均价略降0.2%。场地日均交易量增加25.0%(地菜增加35.1%客菜增加11.6%),其中地蒲、青菜、花菜、白菜、包菜、荸荠等价格分别下跌32%、29%、23%、19%、14%、10%,地平菇、金针菇、茨菇等价格分别上涨32%、12%、8%,其它主要品种价格持平或略有上涨,场地综合平均价下降8.4%。本期菜价没有延续上期末的上涨趋势,菜价一路下跌,期末菜价仍保持小幅下降趋势,后期菜价将继续小幅下跌。本期市场综合平均价较上期下降2.2%,25号价格指数为116.1,较20号下降11.5%,较去年同期上升25.8%。
具体情况见下表:
主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元/公斤)
No. 品种 本期 上期 环比±% 去年同期 同比±%
1 胡葱 0.74 0.90 -17.8 1.97 -62.4
2 老姜 4.80 5.10 -5.9 9.66 -50.3
3 茎葱 1.24 1.30 -4.6 2.18 -43.1
4 青椒 2.22 2.37 -6.3 3.76 -41.0
5 冬瓜 0.71 0.82 -13.4 1.17 -39.3
6 洋葱 1.25 1.42 -12.0 1.88 -33.5
7 西芹 0.94 1.10 -14.5 1.38 -31.9
8 四季豆 5.18 5.72 -9.4 7.28 -28.8
9 蕃茄 1.96 2.00 -2.0 2.42 -19.0
10 南瓜 1.93 2.32 -16.8 2.34 -17.5
11 西葫芦 2.10 3.13 -32.9 2.35 -10.6
12 尖椒 2.24 2.40 -6.7 2.44 -8.2
13 地蒲 3.04 4.48 -32.1 3.16 -3.8
14 冬笋 7.58 7.74 -2.1 7.84 -3.3
15 蒜苗 6.70 6.88 -2.6 6.76 -0.9
16 芸豆 6.27 6.16 1.8 6.32 -0.8
17 土豆 1.56 1.20 30.0 1.55 0.6
18 蒜头 2.40 2.40 0 2.30 4.3
19 蘑菇 5.38 5.72 -5.9 4.84 11.2
20 韭芽 5.26 5.76 -8.7 4.72 11.4
21 萝卜 0.82 0.80 2.5 0.69 18.8
22 包心菜 0.73 0.85 -14.1 0.61 19.7
23 苣笋 1.30 1.30 0 1.05 23.8
24 茨菇 2.60 2.40 8.3 2.08 25.0
25 茄子 3.68 4.10 -10.2 2.94 25.2
26 荷兰豆 2.90 4.04 -28.2 2.28 27.2
27 荸荠 1.53 1.70 -10.0 1.20 27.5
28 胡萝卜 1.19 0.87 36.8 0.92 29.3
29 山薯 1.31 - - 1.00 31.0
30 香菇 4.77 5.24 -9.0 3.40 40.3
31 平菇 1.88 1.42 32.4 1.28 46.9
32 儿菜 2.80 2.76 1.4 1.90 47.4
33 大蒜 2.56 3.20 -20.0 1.72 48.8
34 黄瓜 3.56 4.80 -25.8 2.28 56.1
35 香葱 4.10 5.10 -19.6 2.52 62.7
36 竹笋 8.98 8.02 12.0 5.16 74.0
37 金针菇 4.00 3.56 12.4 2.24 78.6
38 韭菜 3.48 4.16 -16.3 1.72 102.3
39 花菜 1.38 1.80 -23.3 0.66 109.1
40 白菜 0.87 1.07 -18.7 0.35 148.6
41 芹菜 2.60 2.56 1.6 1.04 150.0
42 菠菜 2.80 4.14 -32.4 1.10 154.5
43 西兰花 3.18 3.36 -5.4 0.94 238.3
44 青菜 1.28 1.80 -28.9 0.25 412.0
45 苔心菜 2.52 - - 0.34 641.2
46 草莓 4.60 6.24 -26.3 - -
47 鸡腿菇 10.00 10.00 0 - -
48 秀珍菇 6.38 6.48 -1.5 - -
价格指数 122.9 129.4 -5.0 95.9 28.2
简单平均价 3.11 3.71 -16.2 2.91 6.9
综合平均价 2.06 2.11 -2.2 2.00 2.7
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