嘉兴蔬菜:近三天菜价开始明显下跌(3.16-20)

本期(2005年3月16—20日),日均交易量同比增加15.1%,环比增加21.8%;日均交易额同比增加21.8%,环比增加16.8%;平均蔬菜价格指数118.3,同比上升22.1%,环比下降0.3%;简单平均价2860元/吨,同比下降4.7%,环比下降3.7%;市场综合平均价1909元/吨,同比上升5.8%,环比下降4.1%。
　　场地交易量占25.7%,日均数量同比减少10.8%,环比增加0.2%,其中55.1%为地菜44.9%为客菜,综合平均价1409元/吨,同比上升15.1%,环比上升1.0%,主要有白菜、包菜、苣笋、萝卜、芹菜、地平菇、莲藕、青菜、花菜、大蒜、地蒲、茄子、苔心菜等。
　　仓房交易量占74.3%,日均数量同比增加28.0%,环比增加31.6%,综合平均价2082元/吨,同比下降0.5%,环比下降8.0%,数量较大的有土豆、竹笋、白菜、冬瓜、洋葱、春毛笋、胡萝卜、榨菜、番茄、韭菜、老姜及杭州菜、寿光菜等,具体如下表(仅包括仓房部分,日均数量与总交易量相比,均价为综合平均价,单位为元/公斤):
品种　 主要来源 总成交量% 数量±% 本期均价 上期均价 最高 最低 期末 
土豆　 内蒙福建　　　12.4　　　49　　 1.29　　 1.28 1.80 0.90 1.30 
竹笋　　 临安　　　　11.2　　　88　　 4.35　　 6.60 6.80 3.20 3.60 
白菜　　　　　　　　　8.2　　 124　　 1.06　　 1.00 1.20 0.90 1.00 
冬瓜　　 广东　　　　 6.3　　 -40　　 0.85　　 0.82 0.90 0.70 0.85 
洋葱　　 山东　　　　 5.9　　　∞　　 1.05　　 1.08 1.10 1.00 1.05 
春毛笋　 福建　　　　 5.1　　　25　　 3.85　　 4.80 4.80 3.20 3.30 
胡萝卜　 山东　　　　 2.5　　　16　　 1.00　　 1.04 1.20 0.80 1.00 
榨菜　　　　　　　　　2.0　　　65　　 0.70　　 0.70 0.80 0.60 0.70 
杭州菜　　　　　　　　6.6　　 -22 
寿光菜　　　　　　　　4.9　　 6.4 
　　本期交易品种近80个,共监测52个品种。与去年同期相比,菜价同比上升超过30%的蔬菜有芹菜、地蒲、菠菜、竹笋、青菜、大蒜、芋艿、白菜、黄瓜、香菇、蘑菇等11个品种,同比下降超过30%的蔬菜有茎葱、老姜、青椒、洋葱、冬瓜、四季豆等6个品种。与上期相比,升降幅在5%以内的有28个品种,分别是茄子、地蒲、茨菇、胡萝卜、莲藕、洋葱、蒜苗、芸豆、蚕豆、山薯、韭芽、青椒、苣笋、长豇豆、尖椒、老姜、蒜头、榨菜、冬瓜、萝卜、毛豆、土豆、包心菜、香菇、茭白、南瓜、西葫芦、白菜,其中山薯、韭芽、青椒、苣笋、长豇豆、尖椒、老姜、蒜头、榨菜、冬瓜、萝卜、毛豆、土豆、包心菜与上期持平;升幅超过10%的有5个品种:香菜30.6%、西芹18.2%、蘑菇13.0%、豌豆12.5%、芋艿10.7%;降幅超过10%的有11个品种:竹笋-27.7%、韭菜-25.5%、香葱-24.1%、儿菜-23.1%、青菜-21.9%、冬笋-17.1%、四季豆-15.8%、茎葱-14.6%、芹菜-13.2%、大蒜-12.3%、荸荠-10.0%。
　　本期仓房日均交易量大幅增加31.6%,其中土豆、竹笋、白菜、榨菜数量大幅增加49%、88%、124%、65%,冬笋(春毛笋)、胡萝卜数量也分别增加25%、16%,洋葱数量巨增(上期没有到货),只有冬瓜数量减少40%;简单平均价格:竹笋、冬笋价格又分别下跌27.7%、17.1%,其它主要品种价格略有涨跌;具体变动情况见上表,仓房综合平均价下降8.0%。场地日均交易量略增0.2%(地菜增加0.3%客菜增加0.2%),其中青菜、芹菜、大蒜等价格分别下降22%、13%、12%,其它主要品种价格略有涨跌,场地综合平均价上升1.0%。本期菜价前两天较为平稳,中后期菜价有明显下跌,预计后期菜价将继续小幅下跌。本期市场综合平均价较上期下降4.1%,20号价格指数为114.9,较15号下降4.3%,较去年同期上升20.9%。
　　具体情况见下表:
　主要蔬菜品种简单平均价对比表 (元/公斤)
No. 品种　　本期　上期 环比±% 去年同期 同比±% 
1　 茎葱　　0.82　0.96　 -14.6　　 2.64　 -68.9 
2　 老姜　　4.60　4.60　　　 0　　10.08　 -54.4 
3　 青椒　　2.38　2.40　　-0.8　　 4.16　 -42.8 
4　 洋葱　　1.05　1.08　　-2.8　　 1.78　 -41.0 
5　 冬瓜　　0.84　0.83　　 1.2　　 1.34　 -37.3 
6　 四季豆　6.16　7.32　 -15.8　　 9.12　 -32.5 
7　 尖椒　　2.40　2.40　　　 0　　 3.28　 -26.8 
8　 西芹　　1.30　1.10　　18.2　　 1.76　 -26.1 
9　 茄子　　3.12　3.28　　-4.9　　 4.00　 -22.0 
10　南瓜　　2.24　2.18　　 2.8　　 2.82　 -20.6 
11　土豆　　1.29　1.27　　 1.6　　 1.54　 -16.2 
12　早丰　　3.24　3.00　　 8.0　　 3.73　 -13.1 
13　豌豆　　3.60　3.20　　12.5　　 3.92　　-8.2 
14　胡萝卜　1.00　1.04　　-3.8　　 1.08　　-7.4 
15　儿菜　　1.40　1.82　 -23.1　　 1.48　　-5.4 
16　长豇豆　5.52　5.52　　　 0　　 5.72　　-3.5 
17　萝卜　　0.65　0.64　　 1.6　　 0.67　　-3.0 
18　韭菜　　1.58　2.12　 -25.5　　 1.62　　-2.5 
19　花菜　　1.54　1.46　　 5.5　　 1.56　　-1.3 
20　蚕豆　　2.50　2.55　　-2.0　　 2.49　　 0.4 
21　蒜头　　2.40　2.40　　　 0　　 2.30　　 4.3 
22　茭白　　6.00　5.84　　 2.7　　 5.60　　 7.1 
23　茨菇　　2.00　2.08　　-3.8　　 1.80　　11.1 
24　毛豆　　8.72　8.58　　 1.6　　 7.84　　11.2 
25　香葱　　1.70　2.24　 -24.1　　 1.50　　13.3 
26　西葫芦　2.50　2.43　　 2.9　　 2.20　　13.6 
27　冬笋　　3.98　4.80　 -17.1　　 3.50　　13.7 
28　蒜苗　　6.60　6.76　　-2.4　　 5.76　　14.6 
29　韭芽　　5.20　5.28　　-1.5　　 4.47　　16.3 
30　芸豆　　6.65　6.80　　-2.2　　 5.45　　22.0 
31　苣笋　　1.25　1.26　　-0.8　　 1.02　　22.5 
32　蕃茄　　2.34　2.20　　 6.4　　 1.90　　23.2 
33　包心菜　0.56　0.55　　 1.8　　 0.44　　27.3 
34　蘑菇　　5.92　5.24　　13.0　　 4.46　　32.7 
35　香菇　　5.20　5.08　　 2.4　　 3.60　　44.4 
36　黄瓜　　3.56　3.76　　-5.3　　 2.35　　51.5 
37　白菜　　1.04　1.00　　 4.0　　 0.68　　52.9 
38　芋艿　　1.55　1.40　　10.7　　 1.00　　55.0 
39　大蒜　　2.00　2.28　 -12.3　　 1.24　　61.3 
40　青菜　　1.00　1.28　 -21.9　　 0.55　　81.8 
41　竹笋　　4.80　6.64　 -27.7　　 2.46　　95.1 
42　菠菜　　1.96　2.10　　-6.7　　 0.95　 106.3 
43　地蒲　　5.26　5.52　　-4.7　　 2.54　 107.1 
44　芹菜　　2.64　3.04　 -13.2　　 0.74　 256.8 
45　胡葱　　0.65　0.60　　 8.3　　　 -　　　- 
46　莲藕　　2.00　2.08　　-3.8　　　 -　　　- 
47　山薯　　1.23　1.25　　-1.6　　　 -　　　- 
48　香菜　　4.70　3.60　　30.6　　　 -　　　- 
49　榨菜　　0.70　0.70　　　 0　　　 -　　　- 
50　荸荠　　1.80　2.00　 -10.0　　　 -　　　- 
价格指数　 118.3 118.7　　-0.3　　 96.9　　22.1 
简单平均价　2.86　2.97　　-3.7　　 3.00　　-4.7 
综合平均价　1.91　1.99　　-4.1　　 1.80　　 5.8 

注:日平均交易量507吨,其中场地地菜72吨,地菜总量大概117吨左右