冀东果菜批发市场2005年上半年果菜行情分析

今年上半年果菜交易的总体特点是:设施蔬菜上市量比去年明显增加,普通大路蔬菜上市量减小,平均价格高于去年同期。设施瓜果,尤其是温室甜瓜上市量大增,成交量达到有史以来最高水平,价格持续较高,一直成为市场交易的亮点。
　 具体情况分析如下:
　 一、蔬菜类:
　 总体来看,今年蔬菜上市品种与去年同期相比无明显变化,但受气候的影响,一季度南方地区雨雪天气较多,对蔬菜生长不利,货源短缺,而北方地区一直气温较低,设施蔬菜生长缓慢,因此我市场蔬菜价格一直居高不下,购销两旺。从全国蔬菜价格行情来看,今年1-6月平均价格高于去年同期,而我市场蔬菜价格与其它同类产地市场相比处于偏高水平。
　 1-4月份韭菜总上市量、成交额分别为1568万公斤、2341万元,比去年同期增加了26%、132%。价格同比上涨40%。分析主要原因有以下几点:①设施韭菜一直成为我县的特色蔬菜,也是我市场第一季度主导品种。受去年经济效益高的影响,今年菜农在选种、管理上再下功夫,选育优良品种,采取标准化种植,扩大了种植规模。②受去年暖冬气候的影响,我县韭菜获得大丰收。③根据冬季韭菜生产特点,为方便菜农克服生产与销售在时间上的矛盾,便于韭菜集中上市,形成规模销售和价格优势,市场管委会开设下午韭菜市场,延长市场交易时间,增加服务项目,同时针对韭菜这一品种从低收取交易管理费,致使我县韭菜几乎全部集中到市场交易,主要销往京、津、唐、秦、东北及全国各地,交易高峰期日成交量在200吨以上。
　 去年的5-6月份是大头菜大量上市的季节,而今年大头菜交易特点不同于往年,上市期提前,2、3月份上市量比去年同期分别增长116%、119%,从而导致价格下降,同比下降了66%、58%。而4、5、6月大头菜上市量减少加之南方气候异常,价格比去年同期分别上涨了:61%、130%、32%。
　 大白菜由于去年价格高促使今年种植面积扩大,产量增加,从2004年11月-2005年2月上市量大增,供大于求,1-2月上市量同比增长:200%、123%,交易价格在0.04-0.20元/公斤。进入3月份,由于南方气候恶劣,出现蔬菜缺口,需求量增加,价格迅速上升,吸引了滦南、昌黎、玉田、滦县等周边各县菜农纷纷来我市场交易,截止5月份平均价格达到0.70元/公斤,比1月份高出3倍,比去年同期高出106%。
　 为吸引外来菜上市,活跃市场流通,市场管委会出台优惠政策,对外来菜免收交易管理费,只收取过磅服务费和占地费。随着优惠政策的出台,吸引了大量外来菜花来场交易,1-3月菜花上市量与去年同期相比分别增加了25%、206%、104%。 
　 二、瓜果类:
　 今年甜瓜交易一直是市场最亮丽的风景。受去年甜瓜价格高、效益好的引导,今年我县设施甜瓜种植规模扩大,瓜农管理到位,上市期比往年提前近两个月,交易量和交易额明显上升,分别为1404万公斤、3600万元,同比分别增长:103%、98%,平均价格与去年同期基本持平。由于品质好,自上市以来,交易火爆,吸引了全国各地客商前来选购。3月份平均批发价格一直保持在9元/公斤以上;4月份平均批发价格在6元/公斤左右;5、6月平均批发价格分别为:2.6元/公斤、2元/公斤。交易旺季日上市量突破500吨,创有史以来最高水平。
　 西瓜由于受今年气候的影响,上市期比往年有所推迟,5月下旬陆续上市,上市量比去年同期下降了36%,价格比去年同期高出近20个百分点,截止到6月底最高批发价格为1.16元/公斤。
　 设施油桃4月上市,占据水果市场的半边天,由于今年春季气候偏冷,造成上市旺季推迟,4-5月份上市量明显偏低,分别比去年同期下降了47%、23%。6月份随着气候转暖,桃上市量大幅度增加,成交量、成交额分别为325万公斤、1016万元,与去年同期相比分别增长80%、92%。
　 从今年上半年来看,黄瓜、西葫芦、西红柿等品种的上市量比去年明显减少,其主要原因是去年甜瓜经济效益高,菜农调整种植结构,转产种植甜瓜,从而造成黄瓜、西葫芦、西红柿等品种上市量明显减少。
　 存在问题:
　 1、各种果菜品种杂,同一品种质量差距又很大,如西红柿、甜瓜、桃等。
　 2、在果菜交易过程中,农民“掺杂施假、里外不一”现象依然严重,造成客户无从下手收购,又不得不混货收购,产品在销区市场的竞争力弱,一定程度上影响了我市场的声誉和发展。
　 3、随着果菜种植面积扩大,各村村干部参与中介活动,以及村村通道路的建设;随着果菜运销目的地区域发生了新变化,长途运销减少,而短途运销增加,大车运输减少,小型车运输增加,进村入户收购的大量增多,减少了入市交易,给规范管理增加了难度,稽查工作经常在田间、村头受到村干部和货栈唆使下的群众围攻。
建议:
　 1、政府出台扶植政策,吸引多元投资建设种、苗企业,以市场需求为导向,统一购种、统一育苗,提高果菜品质。
　 2、加强生产环节科学管理,提高产品的商品化率,促进分级分等上市销售。
　 3、与工商部门配合,加强市场外货栈的资格认定和证照管理,规范经营区域和经营者行为。

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