石门市场大椒、尖椒大量上市销售火爆

每年从8月份开始到12月中旬是大椒、尖椒大量上市的季节,全国各主产区的大椒、尖椒蜂拥而至。现在每天的上市20多辆车,月份大椒、尖椒刚开始大量上市,在十月中旬上市量才会达最高峰,保守估计每天上市的大车会在17车左右,小车也会在13车左右,上市量估计在每天60多万斤左右。
　大椒和尖椒的生长受环境和气温等因素的影响,所以不同月份的主产区也会有所不同,目前上市的大椒、尖椒主要产自山西、辽宁等地,随后主产区将会转移到山东,到天气转冷,北方蔬菜供应不上的时候,则会从南方往北方输送大椒、尖椒,主产区为广东湛江,到最冷的月份,则主要由海南供应北方市场。当前也有内蒙和河南少量车进入市场。
　由于大椒和尖椒的生长习性相似,主产区也大致相同,所以两个品种经常捆绑销售。大椒学名青椒、柿子椒,大椒有多种颜色,有黄色、紫色、红色等,但家常主要购买绿色大椒,大椒不但能自成一菜,还广泛用于配菜。而尖椒也就是辣椒,口感虽然比较辣,但对预防动脉硬化,增进食欲,帮助消化等都有积极的作用。
　石门市场2008年8月份在菜市、果市实行产地经营和分品划区,首先实行此政策的单品就是大椒、尖椒。为促进产地经营的迅速展开,石门市场对该品种免收一切费用,并在蔬菜交易大厅内为其预留摊位,到去年的十月份,产地经营取得了显著成效。市场培养了一批长期以经营大椒、尖椒为主的经纪人,形成了稳定的市场氛围。同时,分品划区的政策对促使各商户之间竞价销售,在形成价格优势方面也起到了积极地作用,另一方面不仅提高了大经销商的积极性又在一定程度上打击了地倒。
　在大椒、尖椒的产地经营成功运作之后,市场相继推出了菜花等品种。转眼产地经营顺利推行了一年,已经趋近于成熟,今年石门市场还将继续加大产地经营的力度,不断将其推广和完善。石门市场:王俊荣