鲁苏沪浙考察报告系列之(一)——山东寿光蔬菜批发市场

　　近几年,蔬菜产业成为张北的支柱性产业和农民增收的主渠道,但随着全国范围内农业结构的调整,各类经济作物的种植面积与产量迅速扩大,市场竞争日趋激烈,7、8、9三个月不仅仅只是张北菜的天下了,而且张北菜的销售问题也日见突出。为了解张北菜在全国各地的销售情况,探索张北蔬菜销售的新路子,由张北县坝上蔬菜产业有限公司和县电视台有关人员组成的考察组于9月19日-10月1日对山东、江苏、上海、浙江四个省市的十余家蔬菜批发市场进行了深入调查,现将考察情况汇报如下:
　　第一站:山东寿光蔬菜批发市场
　　寿光市场接待人员:市场内交易服务部张林宗部长、管理服务公司韩家昌经理、宋志庆老板。
　　寿光蔬菜批发市场总资产达到了2.5亿元,占地600亩,是全国首批农业产业化龙头市场。去年交易量16亿公斤,交易额30亿元,在旺季到来时有近1.5万人在市场交易。寿光市还在市场内兴建了国内第一家蔬菜电子拍卖中心,占地面积2.7万平方米,日交易量达100多万斤,在国内率先实现了蔬菜交易电子化。目前,寿光已成为全国最大的蔬菜批发市场和中转站。寿光蔬菜市场之所以发展为闻名全国的大市场,关键是政府重视,坚持引导与规范并举,实行统一管理、统一票据、统一结算,做到了公开交易、平等竞争、自由议价的市场服务宗旨。他们开通了寿光到北京、哈尔滨、海南的“绿色通道”,设立了网上专卖店,在全国20多个大中城市开展了直供直销、专柜专销,建立了连锁店,带动了全市无公害农产品的发展。 
　　寿光市80万亩蔬菜基地生产的蔬菜占该市场交易量的百分之十,外省菜占百分之九十。其中张北蔬菜在每年的7、8、9三个月,每日销售量占全部蔬菜交易量的40%以上,日交易量在300吨至1200吨左右,销售品种以大白菜为主,配以西兰花、莴笋、大白萝卜、橄榄,菜花等。寿光市场在张北收菜的商户大约有100户左右,他们在张北地头收菜后不用打冷,直接进寿光市场,运费在240元/吨左右。我们在寿光考察的同时,已经有齐齐哈尔的白菜开始上市,当地收购价只要0.30元/调查中发现,张北大白菜及其他的蔬菜的包装没有明显标识,包装材料也不像兰州及东北的好,尤其到晚菜时,菜的质量明显降低。