6月:白条猪价格创历史纪录、蒜贱、蛋价起伏不定、淡水鱼价格回落无望、果品丰富

　　进入6月份,有部分农产品交易变化较大。

　　蔬菜:由于气候原因,天气转入炎热、各产地雨水不断增多,带叶蔬菜价格起伏不定。随着寿光大部分蔬菜退出北京市场,其它离京邻近省市蔬菜开始大量进京销售,据经营蔬菜的商户讲:由于近几年蔬菜品种价格交易较为不稳定,忽高忽低、收益难以断定,所以种植者从事蔬菜种植有所减少,导致大众蔬菜菜品在近期交易较为不平稳,菜品有涨有落,交替不断。西红柿、大椒、豆角、黄瓜、丝瓜、苦瓜茄子等在近期价格上较为不稳定,也有不同程度的上涨趋势,主要原因是种植面积有些不均衡导致。土豆价格在近期较为稳定,来自山东、河北玉田的土豆正值销售期内,元/公斤左右;来自河北产地的胡萝卜、心里美价格居高不下,元/公斤左右,白萝卜价格较低在1.0元/公斤左右;来自广西产地的冬瓜价格适中在1.0元/公斤左右;大葱价格在1.8元/公斤左右;6月各产地新蒜大量上市,由于种植面积大量的增加,产量骤增,价格由贵转贱,均价在4.5元/公斤左右;今年白薯价格一直尊贵,现来自广西产地的在7.0元/公斤左右、来自河北产地的在8.0元/公斤左右,主要原因是产量减少。

　 鲜肉:白条猪价格在本月创历史纪录,自5月中旬开始缓慢上扬至6月份开始幅度加大的上扬,主要原因是各种相关养殖成本加大、毛猪价格不断上扬、少部分地区养殖发现疫情等,6月白条猪价格处在持续上扬状态,现批发价涨至24.8元/公斤左右(批发中间价)。牛羊肉价格在本月较为稳定,白条鸡价格在端午节前后有所上扬,但幅度不大,节日过后马上恢复正常价位。

　禽蛋:在6月份交易处在不固定阶段,涨落不定,端午节前夕由于用量较大,据经营者讲5月下旬有些产地出现疫情造成减产,导致需求者集中去某产地上货,禽蛋价格居高不落。到了端午节,大中小企业、机关、院校放假,需求量减少,蛋价在那几日出现短时回落现象,节日过后,随着需求量的灰复,蛋价立刻反弹。在蛋价高价位延期时,人们购买心理同时也出现在变化,同时随着天气的炎热,蛋价又时而下跌,这是一种不规则的起伏现象,但随着某些产地疫情的缓解,产量补增,需求者上货产地的转变或是其它省市的天气变化也将导致上货地区的转变等因素,蛋价时涨时落现象将会不断发生,但回落到往年低价位的可能性不大。

　 淡水鱼:按每年淡水鱼交易规律,4月中旬左右撒新苗被充阶段,4月至5月底将是淡水鱼价高阶段,但到了6月中下旬随着成品鱼补充到位,价格将会慢慢灰复正常价位。然而今年出现了从未有的现象,淡水鱼价格回落无任何迹象。笔者对经营多年的淡水鱼经营者进行了询问,主要原因如下:今年饲料价格不断上涨,原先涨到3000多元/吨,就到了顶峰,然而今年已经涨到5000来元/吨;人工费不断上扬,以前雇佣一个工人一年费用在1.7万元左右,然而现在就是一年给4万左右,都不好请来工人,再加上吃喝住等费用的加大;运输上,虽然国家有政策免鲜活农产品过桥费,但是“超载”是长期淡水鱼运输上的一个问题,淡水鱼运输不同于其它农产品,淡水鱼需要足够的水、氧气随车,再加上鱼的份量,不超载的车辆很少,如果不超载,运输成本就会更大,然而“超载”直接带来的就是警察的罚款;淡水鱼来自北京的周边省市或是北京郊区附近,随着国家占地、各地方开发,养殖面积越来越少也是一个主要原因。综上原因,经营者说,现在养殖利润越来越小,养殖者信心不足,现在好多人考虑改行,因为经济成本压力太大。现草鱼批发价在13.0元/公斤左右、鲤鱼在16.0元/公斤左右、白鲢鱼在6.6元/公斤左右、鲫鱼在16.0元/公斤左右。从今年的淡水鱼养殖形式上看,价格回落到往年价格有些不可能,随着新苗成长补充,回落的可能性有,但回落幅度不会太大,但在6月份已经无望!

　 果品:6月正值果品丰富的时期,时令果品大量上市,樱桃、鲜桃、荔枝、杨梅、西瓜、香瓜等等,还有许多时令的精品水果。樱桃价格在本月时高、时低,总体上高于去年同期;西瓜由于产地丰收,价格低于往年同期或是与去年持平;荔枝、梅价格低于往年同期;香蕉价格在今年处于低价位,有望进入历史最低价,本月批发价在35元/箱左右;随着天气的炎热,新下来的果品将不断增加,果品整体上在本月处于稳定与丰富期。

















　　大洋路市场信息中心　(房淑霞 2011、6、20)