黑龙江:营养价格齐翻番农产品深加工点土成金

生活报10月17日讯 价格低廉的玉米,深加工成玉米饮料、玉米油后,每瓶能卖十几元、二十几元;普通的大豆,加工成纳豆后,不但营养价值翻倍,身价更暴涨数倍……本届农博会上以“裸货”形式成斤出售的本地农产品少了,品种新颖、包装精致、提质提价的新型农产品,逐步开始登陆国内外市场,叫响冰城农产品这一“金字招牌”。 

　身价涨了好几倍 

　普通大米两三元一斤,养生米每斤80元;不值钱的南瓜籽,加工制作成南瓜籽露上市成了稀罕物;刺五加做成茶叶价格翻番。原本几元、几十元的农产品经过深加工后,其产品价值倍增,有的价格翻倍甚至几十倍。 

　“大豆虽说是咱东北产的,但经过高科技加工后的纳豆可是风靡世界的保健食品,有溶血栓和防止血管老化、提高免疫力等多种功能,当然要购买些。”来逛展会的市民董晓峰一下就购买了五盒纳豆食品,他告诉记者,这次逛农博会时他发现,现在哈尔滨的农产品不再像以前“大老粗”了,深加工农产品越来越精致,像这纳豆就是大豆深加工制作的,够上国际级了。据了解,一斤普通大豆才四五元钱一斤,可是制作成纳豆出售的价格要翻两三倍。 

　“这一根玉米原来几角钱,但经过烘干、打磨、酿制后,价格当然就高了,变成玉米浆营养更易吸收,口感好,所以价格翻倍很正常。”参会展商宾县的王志国告诉记者,从去年开始他不卖玉米棒了,和村里人联合办起了玉米面和玉米浆加工厂,这次展会上推出的绿色玉米面和饮料都是他们厂自己生产的,销售利润比卖原料要高几倍。 

　“哈尔滨这农产品可真是大变了样,以前粮食、山货都论斤销售大堆卖,现在的精致农产品让我们外地客商都刮目相看了。”做食品生意的上海展商董云龙曾多次来哈参加过展会,但见到的都是用大筐成斤销售的粮食、猪肉等农产品,只有这次参会,一盒一袋精致包装制作的哈尔滨本土农产品让他也禁不住诱惑购买了一些。 

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　正像客商感受的,在今年本届农博会上,众多出自本土的高科技农产品被摆上展台,因为需要精细加工和包装,所以其价格自然也水涨船高。 

　营养健康受欢迎 

　虽然与普通农产品相比身价颇高,但本届农博会上的深加工产品还是销售火爆,而究其原因是其健康的招牌。一些深加工农产品不但从原料种植到成品都有机绿色,更重要的是营养含量翻倍、功效显著,同时提高了百姓生活的质量。 

　大豆油一直是东北人的惯用食用油,为了均衡营养,现在不少消费者将目光瞄向了经过深加工后营养更丰富的植物油,花生芝麻调和油、核桃油、亚麻籽油、稻米油等。展会上,市民张晓松在九三粮油工业集团有限公司展台前拿起一瓶亚麻籽油仔细地阅读,他说:“油是顿顿都要吃的,多选几种植物油换着吃,既能均衡营养,又能换换口味。”九三粮油工业集团有限公司的工作人员告诉记者,在农博会现场,很多市民都对陈列在展柜上的各种营养植物油充满好奇,市民关心的是这些植物油的营养价值。 

　“这个有营养,多花些钱也值得。”“吃东西当然要吃健康的了。”……采访中记者也了解到,随着人们生活水平的提高,消费者对农产品的追求越来越丰富,已经从单一的食用功能逐步转为与保健、健康相融合,而哈市农产品粮油产品正逐渐瞄准不同人群对产品的要求,集体“奔”品质路线。 

　“冰城制造”叫得响 

　采访中记者了解到,随着农产品的发展,本土农产品一改“大老粗”原始原料的供应,已经开始转型新型农产品出品,挖掘产业链条价值,通过产品深加工提高企业效益,再次打响冰城品牌。 

　提到本土农产品深加工的情况,哈市农委绿办处长徐健告诉记者,很多年前,哈市本土的大米、大豆等农产品因出自黑土地口感好,而成为享誉全国的“金字招牌”。但随着市场情况的变化,哈市农产品不再风光,农产品成了一些南方加工企业的原材料,人家翻几倍甚至几十倍出售,而且销量极好。这些年哈市农企业也开始转型,目前可以说初具规模了,有了深加工的链条和品牌。 

　在本届农博会上,蓝莓口服液、蓝莓茶等蓝莓新品大受欢迎。黑龙江省欧瑞农业科技开发有限公司的总经理刘宏伟告诉记者,深加工不只是几个衍生品的制作,而是要在这个基础上让蓝莓果发挥更大的功效、附加值,让本土产品品牌更具影响力。 

　从单品种、单功能向多品种、多功能转变……正像蓝莓的发展,鸭稻米、绿皮鸡蛋、荭菇娘饮品、奶油南瓜、南瓜籽露等越来越多本地研制、首创的深加工农产品上市,让农产品 “点土成金”,重新叫响冰城农业“金字招牌”。 

　徐健说,哈埠深加工农产品的数量正在逐年增多、从科技含量上看也正在逐渐增加,冰城农产品正在“华美转身”,未来将有更多绿色、更多高品质、更多深入加工农产品面世,企业形成自己的加工产业链,做大自己的产品品牌。目前,哈市正计划扶持深加工龙头企业,大力发展绿色、有机农产品,主打深加工精品农业,在国内外再次叫响“冰城制造”的农产品招牌。