上海将扩建农产品质量追溯体系肉蛋粮配"身份证"

扫描条码,就能知道自己所买的蔬菜曾经种在哪块菜地,用过哪些农药。上海市食品安全委员会办公室主任阎祖强3日透露,上海已率先在猪肉、蔬菜两大类产品中建立质量追溯体系,到“十二五”期末,九成以上的农产品都可实现溯源监管。 

　在当天的“2012上海民生访谈”上,阎祖强表示,“十二五”期间,上海将大力推进从农产品的产地环境管理、投入品质量安全管理、生产规范、生产记录,到储运包装、标签标识等各环节的全程监管制度建设。同时,监管部门充分运用信息技术手段,给农产品配备记录各环节安全信息的电子“身份证”。 

　截至目前,上海的猪肉、蔬菜两大类产品已率先建立起质量追溯体系,并基本达到全覆盖。今后几年,上海将把追溯体系进一步扩展到粮食、牛羊肉、乳制品、水产品等各类农产品;除了种植、养殖环节,追溯体系也将覆盖批发市场、标准化菜场、连锁超市、大卖场和餐饮企业。 

　阎祖强表示,上海大约有80%的农产品需要依靠外省市供应,针对这一特点,上海正在与产地省市的监管部门共同构建“食品安全防控体系”。以猪肉为例,通过生猪养殖、屠宰、运输、销售等各环节的监管信息资源共享,可以实现猪肉产品质量安全的异地追溯、全程监控。